Как приготовить гамбургер в домашних условиях: 3 рецепта

Американский гамбургер давно уже стал популярным во всем мире. Конечно, это не самая полезная еда, но время от времени полакомиться им можно. А приготовить вкусный гамбургер можно и в домашних условиях, получится интересная замена обычного бутерброда. Причем гамбургер, приготовленный в домашних условиях, получается полезнее того, который продается в заведениях общественного питания. Как приготовить гамбургер в домашних условиях? Очень просто. Некоторые рецепты заморского блюда представлены в этой статье.

С котлетой

Как приготовить гамбургер в домашних условиях: 3 рецепта

ингредиенты:

  • 5-6 булочек для гамбургеров. Они продаются в супермаркетах. Можно приготовить их и дома самостоятельно. В домашних условиях булочки получаются ничуть не хуже.
  • 100 мл молока.
  • 3 маринованных огурчика.
  • 2 помидора.
  • Пучок зеленого салата.
  • 100 г твердого сыра.
  • 10 в. л. уксуса.
  • 1 луковица (для лучшего вкуса желательно взять фиолетовый).
  • 3 ст. л. сахара.
  • 15 в. л. воды.
  • 100 г кетчупа.
  • 40 мл растительного масла.
  • 300 г мясного фарша.
  • Соль.
  • Перец.

Приготовление гамбургера:

  • Лук нарежь тонкими кольцами.
  • Помидоры нарежь кружочками.
  • Маринованные огурцы нарежь тонкими полосками вдоль. Можно взять и соленые, и малосольные огурчики - которые найдутся дома.
  • Сыр нарежь тонкими пластинками. Можно приобрести уже нарезанные пластинки сыра в вакуумной упаковке - такие продаются в любом супермаркете. Или просто тонко нарезать сыр дома.
  • Далее нужно приготовить маринад. Смеси воду, сахар и уксус. Это будет маринад для лука. Опусти в него кольца лука и оставьте на 20 минут пропитаться. Дома можно просто ошпарить лук кипятком. Это позволит уменьшить горечь. Но с маринадом лук получается вкуснее.
  • Теперь нужно приготовить котлеты. Для этого одну булочку замочи в молоке, а затем немного отожмите.
  • Булочку измельчаем, смешиваем с фаршем и пропусти через мясорубку. Должна получиться однородная масса. Посолите, поперчите, перемешай. В рецепты можно включить не котлету, а просто обжаренный фарш.
  • Из полученной массы нужно приготовить котлеты. Не делай их слишком толстыми, для гамбургеров хорошо подходят плоска котлетки. Жарь их на растительном масле по 5 минут с каждой стороны.
  • Булочки разрежь пополам горизонтально. Используй хорошо наточенный чем, чтобы не раскрошить булки. Каждую половинку немного смажь кетчупом. Традиционные рецепты гамбургеров в США всегда предусматривают наличие кетчупа.
  • Салат разберите на листья. Промыть и обсушить их. На нижнюю часть булочки залежи по листочку.
  • Далее выкладываем по очереди: котлету, сыр, помидор, лук, огурцы.
  • Накрываем второй половинкой булочки. Гамбургер готов. Похожие на этот рецепты и других гамбургеров можно готовить их дома с любыми начинками - от овощей до сыра и яиц.

С лососем

Дом: Как приготовить гамбургер в домашних условиях: 3 рецепта

ингредиенты:

  • 350 г филе лосося (или другой красной рыбы).
  • 2 круглые булочки.
  • 50 лет панировочных сухарей. Если дома нет покупных сухарей, просто подсуши хлеб в духовке и размели его в крошку.
  • По половине пучка петрушки и укропа.
  • 2 ч. Л. лимонного сока.
  • 2 листа зеленого салата.
  • 30 мл растительного масла.
  • 3 ст. л. майонеза.
  • 1 помидор.
  • 2 чесночного зубчика.
  • Соль.
  • Перец.

Как приготовить:

  • Из рыбного филе удали косточки, кожуру. Нарежь мякоть на мелкие кусочки - чем мельче, тем лучше.
  • Петрушку и укроп мелко порежь. Добавь петрушку к рыбе.
  • Чеснок протолкни через пресс.
  • Туда же всыпь соль, перец, панировочные сухари, чеснок, чайную ложку лимонного сока. Все перемешай.
  • Из полученной массы сформуйте две котлетки и обжарь их на масле, по 3 минуты с каждой стороны.
  • Смеси укроп, майонез и оставшийся лимонный сок.
  • Разрежь булочки пополам. Смажь нижние половинки соусом и положи по листочку салата.
  • Сверху выложи рыбные котлеты и смазываем оставшимся соусом. Примеры второй половинкой булочки.

С беконом и яйцом

Дом 2017

ингредиенты:

  • 4 булочки.
  • 4 яйца.
  • 200 г бекона.
  • 4 листа зеленого салата.
  • 2 помидора.
  • 50 г майонеза.
  • 50 г кетчупа.
  • 2 свежих огурца.
  • 40 мл растительного масла.
  • Соль.
  • Перец.

Как приготовить:

  • Пожарь яйца, разбив желток но не перемешивая.
  • Бекон нарежь тонкими полосками и пожарь до подрумянивания. Жир, который выделится, злой, иначе рецепты такого гамбургера будут очень калорийны.
  • Помидоры и огурцы нарежь кружочками.
  • Смеси майонез, кетчуп, добавь соли и перца по вкусу.
  • Булочки разрежь пополам и нижние половинки намажь полученным соусом.
  • Сверху выложи листья салата. Затем яйцо (обрежь края по размеру булочки), помидор, полоски бекона, кружочки огурца. Накрой половинкой булочки. Ее по желанию также можешь смазать соусом. Для остроты можно добавить немного горчицы.

Дома можно придумать много рецепты гамбургеров, ничем не уступят тем, которые продаются в сетях общественного питания. Дома можно приготовить вегетарианский гамбургер, гамбургер с рыбой, сыром и другими продуктами.

Как сделать ГАМБУРГЕР БИГ МАК. Простой, недорогой рецепт Видео.

Оставьте свой комментарий