Как приготовить кабачки в духовке: 4 рецепта

Кабачки, особенно молодежи, хорошо усваиваются организмом и обладают высокой пищевой ценностью. Блюда из кабачков рекомендованы в том числе и для диетического питания, а также могут включаться в рацион детей. Приготовление в духовке позволяет сохранить максимум ценных веществ кабачков. О том, как приготовить кабачки в духовке вкусно и просто, мы вам и расскажем.

Запеканка с горошком

Как приготовить кабачки в духовке: 4 рецепта

ингредиенты:

  • 1 кабачок среднего размера.
  • 50 г зеленого горошка. Лучше свежий или замороженный, можно взять и консервированный.
  • 1 пучок зеленого лука.
  • 100 плавленого сыра.
  • 60 г сметаны.
  • 40 мл растительного масла.
  • 1 яйцо.
  • 70 г порея.
  • Соль.
  • Перец.

приготовление:

  • Овощ натри на крупной терке. Лишнюю жидкость слейте.
  • Сыр измельчи на такой же терке, как и кабачок.
  • Смеси кабачки, сыр, яйцо, сметану посолите и поперчите. Все перемешай. Масса должна быть примерно как густая сметана. Если масса из кабачков получилась слишком жидкой, ее можно загустить - добавить в нее немного муки - примерно 2-3 ст. л. Больше не стоит, иначе будет ощущаться привкус муки.
  • Далее готовим лук. Оба вида лука нарежь тонкими кольцами. Обжарь на масле 2-3 минуты.
  • Форму для запекания смазываем маслом и выложить в нее обжаренный лук.
  • Залей лук массой из кабачков. Сверху посыпь горошком.
  • Запекать 30-40 минут. Нагрев в духовке спектаклей на 190 градусов.

маффины

Дом: Как приготовить кабачки в духовке: 4 рецепта

ингредиенты:

  • 1 средний кабачок.
  • 150 г муки.
  • 2 ст. л. манной крупы.
  • 1 яйцо.
  • 70 твердого сыра.
  • 4 ст. л. сметаны.
  • 150 г муки.
  • 2 ст. л. манной крупы.
  • 50 г натурального коровьего масла.
  • 1 ч. Л. разрыхлителя.
  • Соль.
  • Перец.

приготовление:

  • Сначала на три кабачки на крупной терке.
  • Аналогичным образом измельчи и сыр.
  • Смеси овощи, сыр (не оставь), яйцо, сметану, размягченное масло, манную крупу. Все перемешай.
  • Муку просейте с разрыхлителем. Добавь в массу из кабачков и перемешай.
  • Формочки смазываем маслом (силиконовые смазывать не нужно) и выложи в них массу из кабачков. Сверху посыпь оставшимся сыром.
  • Готовим 30 минут. Спектаклей нагрева в духовке на 180 градусов.

Бочонки с брынзой

Дом 2017

ингредиенты:

  • 3 кабачки среднего размера.
  • 2 веточки свежего базилика.
  • 05 пучка петрушки.
  • 30 мл оливкового масла.
  • 1 яйцо.
  • 1 зеленый лук.
  • 200 г брынзы.

приготовление:

  • Кабачки вымойте и сними с них кожицу. Нарежь их поперек на «бочонки» высотой 5-6 см.
  • Опусти кабачки в кипящую подсоленную воду и провари 3 минуты. Для старых овощей понадобится 4-5 минут.
  • Вынь из кабачков середину, оставив дно толщиной около 1-1, 5 см. Вынутую мякоть мелко порежь.
  • Натри на крупной терке брынзу.
  • Зеленый лук, базилик и петрушку мелко порежь.
  • Теперь смеси мякоть из овощей, зелень, яйцо, брынзу. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Полученной смесью Нафаршируйте кабачки.
  • Выкладываем их в смазанную маслом форму и сверху тоже сбрызни маслом.
  • Готовим 30 минут, в результате верхушка кабачков должна красиво зарумяниться. Нагрев в духовке спектаклей на 180 градусов.

Овощи под сыром

Как приготовить кабачки в духовке: 4 рецепта | Дом 2017

ингредиенты:

  • 2 кабачка среднего.
  • 5 помидоров.
  • 50 г твердого сыра.
  • 150 г сметаны.
  • 2 яйца.
  • 2 ст. л. растительного масла.
  • Приправа (будь по вкусу, можно и без них).
  • Соль.
  • Перец.

приготовление:

  • Кабачки вымойте и нарежь кружочками толщиной примерно в 1 см. С старых овощей предварительно сними кожицу.
  • Посыпь их солью, перцем, овощами и перемешай. Пусть каждый кусочек покроется специями равномерно. Дай постоять, пока готовятся другие продукты.
  • Помидоры нарежь кружочками 0, 5 см толщины.
  • Теперь форму для запекания смазываем маслом. Выложи поочередно кружочки овощей.
  • Сверху смажь овощи сметаной.
  • Теперь приготовь заливку. Смеси яйца с 2 ст. л. воды. Можно размешать их с несколькими ложками сметаны. Взбей смесь, пока на поверхности не появятся пузыри.
  • Залей яйцами овощи.
  • Запекать 30 минут. Нагрев спектаклей на 180 градусов.
  • Посыпь кабачки тертым сыром и отправь в духовку еще на 5 минут. Когда сыр расплавится, доставай блюдо и подавайте к столу.

Из кабачков можно готовить в духовке различные блюда, ведь эти вкусные овощи хорошо сочетается с любыми продуктами. Они очень хорошо сочетаются с мясом и рыбой. Подходят они и для диетического, вегетарианского питания. Достаточно сбрызнуть кабачки маслом и запечь - получится замечательная вегетарианская закуска.

Рецепт кабачков в духовке, или что приготовить на ужин? Видео.

Оставьте свой комментарий