Свинина запеченная в духовке с картофелем: 6 рецептов

Сочетание свинины и картофеля позволяет приготовить очень сытные блюда. Конечно, они не подойдут тем, кто соблюдает диету. Но это один из лучших вариантов сытного обеда или ужина.

Запеканка со сливками

Свинина запеченная в духовке с картофелем: 6 рецептов

ингредиенты:

  • 700 г мяса.
  • 8 картофелин.
  • 1 ст. л. пшеничной муки.
  • 1 луковица.
  • 200 мл сливок.
  • 100 мл растительного масла.
  • 05 ч. Л. паприки.
  • 05 ч. Л. куркумы.
  • Соль.
  • Перец.

Как вкусно приготовить:

  • Свинину тонкими кусками среднего размера. Посыпь со всех сторон солью и перцем.
  • Каждый кусок равномерно обваляй со всех сторон в муке.
  • Обжарь на масле свинину, пока она со всех сторон покроется румяной корочкой.
  • Лук тонкими полукольцами.
  • Картофелины разрежь на четыре части. Маленькие достаточно будет разрезать пополам.
  • Посыпь картофель небольшим количеством паприки, соли, куркумы.
  • Вынь мясо из сковородки, а на том же жире обжарить картофель до получения румяной корочки. Чтобы ничего не пригорело, добавь еще немного масла.
  • Теперь выкладываем мясо в форму для запекания. Между ним и сверху вклады корнеплоды и лук. Посолите, поперчите.
  • Залей сливками.
  • Плотно накрываем форму фольгой. Продукты должны быть хорошо закрыты со всех сторон.
  • В духовке спектаклей нагрева на 180 градусов. Запекать свинину с картошкой 40 минут. Запеканку подавай к столу сразу после приготовления, пока она не успела остыть. После повторного разогрева она будет уже не такой вкусной. Такая запеченная в духовке свинина очень хорошо сочетается со свежими овощами в качестве гарнира.

Запеченные отбивные с пюре

Дом: Свинина запеченная в духовке с картофелем: 6 рецептов

ингредиенты:

  • 4 картофелины.
  • 400 г свинины.
  • 1 яйцо.
  • 80 г твердого сыра.
  • 80 мл подсолнечного масла.
  • 1 чесночный зубчик.
  • 05 пучка петрушки.
  • 30 г сливочного масла.
  • Соль.
  • Перец.

Как вкусно приготовить:

  • Порежь свинину на порционные кусочки среднего размера. Каждый из них слегка отбей.
  • Петрушку мелко порежь.
  • Чеснок измельчаем. Для этого можешь его продавить через специальный пресс, натереть на терке, или же просто как можно мельче порубить ножом.
  • Сыр натри на мелкой терке.
  • Половину измельченного сыра смешайте с растительным маслом (3 ст. Л.), Чесноком, петрушкой.
  • В полученной пасте обваляй мясо. Прижимай зеленую смесь до отбивным руками, чтобы они были равномерно покрыты с обеих сторон.
  • На небольшом количестве растительного масла обжаривай отбивные - по 3-4 минуты на каждую сторону.
  • Противень выстели пергаментной бумагой. Выложи отбивные.
  • Далее займись картофелем. Отвары ее в подсоленной воде до готовности.
  • Воду слейте. Добавь сливочное масло. Когда оно растопится, разомните картофель.
  • Яичный белок взбиваем до получения пышной белой массы.
  • Желток отдельно слегка взбиваем.
  • Введи в пюре желток и остальные сыра. Перемешай.
  • Далее ввести белки и снова перемешать, но аккуратно.
  • Теперь тебе понадобится кондитерский мешок. Переводы в него пюре. Отсадите пюре на каждую отбивную.
  • В духовке спектаклей нагрева на 180 градусов. Готовь 25 минут. Запеченная в таком варианте свинина подается с гарниром из овощей, или сама по себе.

Медвежья лапа

Дом 2017

ингредиенты:

  • 500 г картофеля.
  • 400 г мяса.
  • 150 г твердого сыра.
  • 3 яйца.
  • 3 чесночного зубчика.
  • 50 мл растительного масла.
  • Соль.
  • Перец.

Как вкусно приготовить:

  • Мясо нарежь на широкие куски толщиной 1, 5-2 см Каждый кусок отбей.
  • Чеснок протолкни через пресс. На три ем свинину.
  • Также мясо посолите и поперчите.
  • Картофель натрите на крупной терке. Чтобы он не темнел, залейте его холодной водой.
  • Из картофеля слей воду и слегда отожми. Добавь 2 яйца, немного соли и перца. Перемешай.
  • Третье яйцо взбиваем вилкой.
  • На плоской тарелке изложения немного картофеля «подушкой» по размеру куска мяса.
  • Свинину обмакни в яйце и выложить на картофель.
  • Сверху также закрой тертым картофелем.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом. Аккуратно сдвинь «лапу» с тарелки на сковороду. Обжваривай до румяности с обеих сторон.
  • Выложи «лапы» на противень, устланный пергаментной бумагой. В духовке спектаклей нагрева 180 градусов. Запекать 15 минут.
  • Посыпь тертым сыром и продолжай готовить, пока он не расплавится.

Жаркое со сметаной в горшочке

Свинина запеченная в духовке с картофелем: 6 рецептов | Дом 2017

ингредиенты:

  • 500 г мяса.
  • 8 картофелин.
  • 1 луковица.
  • 1 Морковина.
  • 2 чесночного зубчика.
  • 100 г сметаны.
  • 100 г майонеза.
  • 2 ст. л. лимонного сока.
  • 100 мл мясного бульона. Можно обойтись и без него, заменив обычной кипяченой водой. Вкус блюда от этого не испортится.
  • 60 мл растительного масла.
  • Соль.
  • Перец.
  • Приправы по вкусу.

Как вкусно приготовить:

  • Свинину нарежь небольшими кусочками (примерно в половину спичечного коробка). Если на мясе есть жир и прожилки, предварительно срежем их.
  • Посыпь мясо перцем и другими приправами по вкусу, посоли. Полей лимонным соком. Перемешай и оставьте мариноваться на полчаса.
  • Чеснок поруби мелко ножом или на три.
  • Смешайте сметану, майонез и чеснок.
  • Лук нарежь четвертью кольца.
  • Морковь натрите на крупной терке.
  • Картофель нарежь кубиками. Желательно, чтобы они были примерно такого же размера, что и кусочки мяса.
  • Обжарить картофель на растительном масле до подрумянивания со всех сторон.
  • Возьми горшки и выкладывай в них продукты. Сначала по половине мяса, картофеля, моркови, лука. Затем половина чесночного соуса.
  • Опять в той же последовательности изложения оставшиеся продукты. Полей бульоном. Можешь добавить еще соли и перца. Покрой оставшимся соусом.
  • В духовке спектаклей нагрева на 180 градусов. И отправь в нее горшки на 15 часов.

Сибирский вариант

Свинина запеченная в духовке с картофелем: 6 рецептов | Дом

ингредиенты:

  • 600 г мяса.
  • 2 большие картофелины.
  • 1 ст. л. крахмала. Желательно картофельного, но кукурузный тоже подойдет.
  • 1 ч. Л. горчицы.
  • 1 ст. л. аджики.
  • 200 мл кефира.
  • 2 яйца.
  • 2 ст. л. майонеза.
  • 100 г твердого сыра.
  • Соль.
  • Перец.

Как вкусно приготовить:

  • Свинину нарежь небольшими кусочками.
  • Смеси горчицу с аджикой и кефиром.
  • Этим маринадом залить мясо. Перемешай. Поставь на 4:00 в холодильник.
  • Картофель натираем на мелкой терке. Слегка отожмите его от жидкости.
  • Сыр натри на мелкой терке.
  • Далее нужно приготовить заливку. Для этого перемешать в однородную массу картофель, сыр, крахмал, майонез, яйца.
  • Промаринованное мясо отожмите от воды и выложить в горшки или форму для запекания. Желательно использовать горшки. Полей свинину приготовленной заливкой.
  • Спектаклей в духовке нагрева 180 градусов. Запекать 1:00.

Простой рецепт в рукаве

Дом 2017: Свинина запеченная в духовке с картофелем: 6 рецептов

Такая запеченная свинина с картофелем в рукаве - самый минималистичный рецепт. Для него используются лишь несколько ингредиентов. Основное отличие от других рецептов состоит в том, что в этом мясо помещается в специальном кулинарном рукаве. В таком рукаве свинина получается сочной и ароматной.

ингредиенты:

  • 500 г свинины.
  • 6 картофелин.
  • Пучок зелени.
  • 4 чесночного зубчика.
  • Соль.
  • Перец.

Приготовление мяса в рукаве:

  • Свинину нарежь крупными кусками.
  • Протолкни через пресс чеснок.
  • Зелень мелко порежь.
  • Мясо посыпаем солью, перцем, зеленью и петрушкой. Тщательно перемешай. Дай постоять 30 минут.
  • Картофель нарежь кубиками.
  • Перемешать картофель с мясом.
  • Вклады продукты в рукаве. Плотно заверни его.
  • Выложи мясо с картофелем в рукаве на противень.
  • Спектаклей в духовке нагрева на 180 градусов. Запекать продукты в рукаве 50 минут. Затем раскрой конце на рукаве и подержи при той же температуре в духовке еще 15 минут.

Картофель и свинина - это простые и доступные продукты. Готовить их просто легко, а очень легко. Они хорошо подходят и для семьи, и для холостяцкой ужина.

Свинина запечённая с картофелем Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий