Как приготовить куриные голени 7 рецептов

Куриные голени, в народе более известные как окорочка - пожалуй, самая вкусная часть курицы. Румяные куриные голени, в специях, промаринованные, не могут не наполнить твой рот голодной слюной.

Голени в слоеном тесте

Как приготовить куриные голени 7 рецептов

ингредиенты:

  • 10 ножек.
  • 900 г слоеного теста. В магазинах продается уже готовое замороженное.
  • 3 лавровых листа.
  • 2 луковицы.
  • 50 мл раст. масла.
  • 2 ч. Л. прованских трав.
  • Соль.

приготовление:

  • Лук нарежь тонкими кольцами.
  • Куриные голени промыть, обсушить. Посыпаем солью, травами, поломанными лавровыми листиками (на не слишком мелкие куски) добавляем лук. Перемешай, чтобы мясо покрылось другими ингредиентами полностью. Оставь в холодильнике на 3:00. Затем кусочки лаврового листа повынимай.
  • Тесто нарежь полосками шириной 2-3 часа.
  • Голени обмотай по спирали полосками теста.
  • Смазываем противень маслом. Выложи голени. Их также смажь маслом. Чтобы было вкусно, можно посыпать кунжутом.
  • Спектаклей в духовке нагрева на 180 градусов. Запекай голени 50 минут.

Ножки с гречкой под сыром

Дом: Как приготовить куриные голени 7 рецептов

ингредиенты:

  • 6 ножек.
  • 150 г гречки.
  • 200 г сметаны. Лучше жирной.
  • 50 мл раст. масла.
  • 1 луковица.
  • 1 чесночный зубчик.
  • 03 ч. Л. корицы.
  • 50 г твердого сыра.
  • Соль.
  • Перец.

Как вкусно приготовить:

  • Чеснок нарежь ножом на мелкие кусочки.
  • Лук тонкими полукольцами.
  • Нужно приготовить кашу из гречки. Крупу переберите, выдали мусора и все постороннее, промой. Залей 300 мл воды, добавляем немного соли и отвары до готовности.
  • Куриные голени обжарь на масле, чтобы они красиво подрумянились со всех сторон.
  • Вынь куриные голени со сковородки. На том же жире обжарить лук до прозрачности. Добавь чеснок и подержи на огне еще 1 минуту.
  • Форму для запекания смазываем маслом. Выложи в нее голени, между ними - лук с чесноком. Посыпаем солью, перцем, корицей.
  • Сверху выложи гречку и разравняйте.
  • Затем шар сметаны. Чтобы было вкусно, используй жирную сметану, а не жидкую.
  • И сверху натертый сыр.
  • В духовке спектаклей нагрева 180 градусов. Запекать 25-30 минут, пока поверхность не подрумянится.

Маринованные ножки в фольге

Дом 2017

ингредиенты:

  • 4 голени.
  • 4 картофелины.
  • 2 зубчика чеснока.
  • 80 мл раст. масла.
  • 1 луковички.
  • 50 г твердого сыра.
  • 1 сладкий перец.
  • 4 ст. л. соевого соуса. Он очень соленый, учитывай это, когда будешь солить блюдо.
  • 1 ч. Л. хмели-сунели.
  • 1 ч. Л. жидкого меда. Если мед засахарился и затвердел при хранении, его нужно растопить.
  • 1 ч. Л. молотой паприки.
  • Соль.
  • Перец.

Как вкусно приготовить:

  • Для приготовления маринада смешиваем соевый соус, мед, хмели-сунели, столовую ложку масла, соль и черный перец.
  • Этим маринадом на три куриные голени. Поставь их на 1:00 в холодильник. В течение этого времени несколько раз переворачивают голени и смазывай снова.
  • Лук тонкими полукольцами.
  • Чеснок поруби ножом помельче.
  • Сладкий перец нарежь соломкой.
  • Картофель почистите и нарежь полукружочками.
  • Промаринованные голени обжарь до подрумянивания.
  • Теперь подготовь блюдо к запеканию. Форму смазываем растительным маслом. Выложи сначала картофель, посыпать его солью и специями.
  • На картофель вперемешку изложения все другие овощи. Также посыпь небольшим количеством перца и соли.
  • Сверху выложи промаринованные куски птицы. Маринадом полей их.
  • Плотно заверни форму фольгой. Спектаклей в духовке нагрев до 200 градусов. Запекать 25 минут.
  • Сними фольгу. Посыпаем блюдо мелко натертым сыром. И запекать еще 5-10 минут при той же температуре. Когда сыр расплавится, можно вынимать.

кабардинской гедлибже

Как приготовить куриные голени 7 рецептов | Дом 2017

ингредиенты:

  • 6 ножек.
  • 2 ст. л. муки.
  • 250 г сметаны средней жирности.
  • 1 луковички.
  • 3 чесночного зубчика.
  • 20 г сливочного масла.
  • Красный перец.
  • Соль.

Как вкусно приготовить:

  • Чеснок мелко порежь ножом.
  • Приготовить бульон. Голени залей холодной водой. После закипания варите 20 минут, всыпать щепотку соли. Бульон процедить.
  • Лук нарежь тонкими полукольцами. Обжаривай вместе с мукой на масле до тех пор, пока лук не зарумянится. Жарь на слабом нагреве и постоянно помешивая, иначе мука пригорит.
  • Влей к луку куриный бульон (300 мл) и чеснок. Доведи до кипения. После этого залейте бульоном куриные голени. Добавь сметану, красный перец. Все перемешай.
  • Накрываем кастрюлю крышкой и туши 20 минут. Нагрев должен быть слабым, чтобы жидкость не выкипала слишком сильно.

Курочка в пиве

Как приготовить куриные голени 7 рецептов | Дом

ингредиенты:

  • 1 кг ножек.
  • 07 л светлого пива.
  • 1 луковица.
  • 50 мл раст. масла.
  • 3 ст. л. сметаны.
  • 3 ст. л. майонеза.
  • 05 ч. Л. карри.
  • 05 ч. Л. паприки.
  • Соль.
  • Перец.

Как вкусно приготовить:

  • Чтобы приготовить маринад, нужно смешать майонез, сметану, паприку, карри, соль и черный перец.
  • Голени перемешай вместе с маринадом, чтобы они были покрыты им полностью. Накрой емкость с курицей и поставить на 1-2 часа в холодильник.
  • Теперь хорошо разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложить курицу. Жарь, чтобы куски равномерно покрылись золотистой корочкой.
  • Залей курицу пивом. Доведи до кипения при среднем нагреве. Затем уменьши нагрев так, чтобы пиво чуть кипело. Накрой крышкой и туши полчаса.
  • Между тем лук нарежь кубиками шириной 8-10 мм.
  • Когда курица поварится в пиве полчаса, добавь к ней лук. Продолжай тушить еще 20 минут под крышкой. Проверь, готовое мясо, надрезал его в самом широком месте без кости. Если крови нет, значит блюдо готово. Если есть, то потуши еще 10 минут и снова проверь.

Немецкий рецепт курицы с яблоками

Дом 2017: Как приготовить куриные голени 7 рецептов

ингредиенты:

  • 6 ножек.
  • 1 большое кисло-сладкое яблоко.
  • 300 мл белого сухого вина.
  • 05 ч. Л. шалфея.
  • 1 ст. л. лимонного сока.
  • 50 мл раст. масла.
  • Соль.
  • Перец.

Как вкусно приготовить:

  • Голени промой и сними из них кожуру. Обжарить на небольшом количестве масла с румянца. Посыпаем солью и перцем.
  • Из яблок удалите сердцевину и нарежь их дольками. Сбрызни лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.
  • Выложи в кастрюлю или высокую сковороду куриные голени, между ними размести яблочные дольки. Посыпь шалфеем. Залей вином. Вместо него можно взять и сидр или разведен яблочный уксус, но лучше всего готовить именно с вином.
  • Доведи до кипения при среднем нагреве. Затем нагрев уменьшит и туши под крышкой примерно 20-30 минут. Готовность проверяй, надрезаю мясо в самой толстой ее части до самой кости.

паприкаш

Photo Дом 2017: Как приготовить куриные голени 7 рецептов

ингредиенты:

  • 500 г ножек.
  • 1 большая луковица.
  • 1 сладкий болгарский перец.
  • 300 г жирной сметаны.
  • 200 г томатов.
  • 500 мл воды.
  • 4 ч. Л. паприки.
  • 50 мл раст. масла.
  • Соль.

Как вкусно приготовить:

  • Лук нарежь кубиками.
  • Сладкий перец вымойте, удалите семенную коробок и белые прожилки. Перец нарежь кубиками.
  • Помидоры нарежь дольками. Если они маленькие, достаточно будет разрезать на четыре части.
  • На растительном масле обжариваем лук. Он должен стать золотистым. Постоянно помешивать, чтобы он не пригорел.
  • Всыпь паприку. Держи на слабом огне 5 минут. Если тебе нравится более острый вкус, можешь добавить еще черного или черного перца. Только будь осторожна, чтобы не испортить блюдо.
  • Влей 150 мл воды. Продолжай тушить еще 10 минут.
  • Добавь помидоры и сладкий перец куриные голени. Вливаем воду, оставшуюся. Все перемешай. Накрой крышкой и туши полчаса. Время от времени перемешиваем содержимое кастрюли.
  • Теперь курицу выложи на тарелку. А в кастрюлю вливаем сметану и всыпь соль. Перемешай.
  • Опять заведения курицу обратно. Туши 15 минут под крышкой. Перед тем как вынимать, проверь готовность мяса - оно должно легко отходить от кости. И это очень вкусно.

Вот такие разнообразные рецепты приготовления куриных ножек. Когда тебе в следующий раз захочется отведать вкусной нежной курочки, обязательно воспользуйся нашими рецептами.

Куриные ножки гриль, видео рецепт для аэрогриля REDMOND 241 7 Видео.

Оставьте свой комментарий