Как сделать конфету в домашних условиях: 3 рецепта

Разноцветные, сладкие и красивые леденцы на палочке любит каждый, и не зря: именно они для многих стали первой прекрасного в жизни. И если ты считаешь, что сделать их можно только в лаборатории, ты ошибаешься! Приготовить лакомства можно и в домашних условиях, потратив минимум времени и усилий.

сахарные петушки

Как сделать конфету в домашних условиях: 3 рецепта

Этот рецепт является самым элементарным, ведь он требует только одно - наличие сахару. Однако не стоит думать, что из-за такой простоты вкусовые качества лакомства плохие. Леденцы на палочке, созданные по данным рекомендациям, буквально «пахнут» детством и маминой заботой.

ингредиенты:

  • Сахар - 300 гр .;
  • Сахарная пудра - 1 ст. л .;
  • Вода - 150 гр.

приготовление:

  • Выбери подходящую емкость: она должна быть глубокой, металлической и маленькой. Идеально подойдет небольшая кастрюлька или черпак;
  • Все ингредиенты помести в выбранную посуду, перемешать и отправь НЕ медленный огонь. Медленным он должен быть в обязательном порядке;
  • Непрерывно помешивать сироп, ни в коем случае не дай ему закипеть: как только кристалликов сахара не станет видно, а небольшие пузырьки начнут подниматься со дна емкости, выключаем огонь;
  • Разлей полученную желтую жидкость с соответствующим формочкам. Остается сделать только одно: когда ты заметишь, что «петушки» начали застывать, воткни в них палочки, чтобы удобнее было их в дальнейшем получать и есть.

Если же ты хочешь в домашних условиях приготовить «леденцы для взрослых», можешь добавить в сироп несколько капель рома или коньяка. Или ты знаешь более оригинальные ингредиенты?

петушки фруктовые

Дом: Как сделать конфету в домашних условиях: 3 рецепта

Если ты предпочитаешь фруктовым вкусам, обрати внимание на этот рецепт. Он позволяет приготовить из любого фруктового сиропа замечательные леденцы на палочке прямо в домашних условиях!

ингредиенты:

  • Свежевыжатый сок (желательно малиновый, вишневый или клубничный) - 1 ст .;
  • Сахар - 150 гр .;
  • Корица и ваниль - по твоему вкусу.

приготовление:

  • Выбери удобную емкость. Повторимся: чтобы сделать по-настоящему вкусные леденцы, тебе понадобится небольшая металлическая и, желательно, глубокая посуда;
  • Сыпь у нее 150 гр. сахара и залей его соком. Почему последний должен быть малиновым, вишневым или клубничным? Эти ягоды дают потрясающе красивый цвет, который станет только насыщеннее от тепловой обработки;
  • Поставь емкость с ингредиентами на медленный огонь. Непрерывно помешивать фруктовую смесь, пока продукты не превратятся в однородный красивый микс;
  • Когда кристаллы сахара растворятся и цвет сиропа изменится на коричнево-красный, добавь ваниль и корицу. А когда первые пузырьки начнут подниматься со дна посуды, выключаем огонь и разливай смесь по формочкам;
  • Когда микс приобретет вязкость, встал у него владельцы. Через несколько часов леденцы на палочке можно будет есть.

Этот рецепт ты можешь дополнять соком лимона или апельсина. А если хочешь сделать леденцы особенно ароматными, добавь несколько капель меда. А какие ингредиенты добавляешь ты, когда решаешь приготовить конфеты в домашних условиях?

петушки сливочные

Дом 2017

Если ты принадлежишь к тем людям, которые любят нежные и сливочные оттенки вкуса, этот рецепт точно для тебя! Он позволяет приготовить настоящую молочную карамель прямо в домашних условиях!

ингредиенты:

  • Молоко / сливки - 100 мл;
  • Масло сливочное - 40 гр .;
  • Сахар - 200 гр .;
  • Ваниль - по твоему вкусу.

приготовление:

  • В глубокой и удобной металлической емкости смеси молоко / сливки, ваниль и 200 гр. сахара (если используешь молоко, добавь и 40 гр. масла, если сливки, делать этого не нужно);
  • Остается только приготовить карамель на медленном огне: постоянно помешивать ингредиенты. Когда кристаллы сахара растворятся и микс приобретет кофейный оттенок, сними его с огня, разлить по формочкам. Чуть позже, когда появится вязкость, воткни владельцы. Через пару часов леденцы на палочке будут готовы!

Этот рецепт позволяет также легко и быстро сделать конфеты, типа «Коровка», в домашних условиях. Если ты смешаешь полученный сливочный микс с маслом, получится нежная молочная карамель, которая обязательно порадует восхитительнейшим вкусом!

Как ты видишь, сделать любимые с раннего детства «петушки» самостоятельно совсем не сложно. Закупаем нужные ингредиенты и начинай готовить! Результат будет потрясающим!

Как сделать "Рафаэлло" в домашних условиях. Простой рецепт конфет. Видео.

Оставьте свой комментарий