Как сделать желе из желатина 5 рецептов

Нежное, ароматное, вкусное фруктовое желе - мечта большинства сладкоежек. В домашних условиях это сладкое лакомство может приготовить любая хозяйка. Если ты считаешь, что у тебя недостаточно опыта, отбрось все сомнения. Узнай, как сделать желе.

Как подготовить основу

Как сделать желе из желатина 5 рецептов

Желе из желатина получится вкусным и хорошо застынет только тогда, когда ты правильно подготовить желирующий продукт. Прислушайся к советам:

  • На упаковке всегда указано, сколько нужно желатина на определенное количество жидкости. Не нарушайте эти пропорции.
  • Недостаток желатина не позволит хорошо застыть массе, а его избыток придаст неприятный клеевой привкус лакомства.
  • Используй любую посуду, кроме алюминиевой. Так ты предотвратить появление неприятного цвета и вкуса.
  • Сыпь содержимое пакета в миску, залейте холодной водой и обязательно хорошо размешай.
  • Оставь смесь набухать на полчаса - час. Пару раз перемешать содержимое.
  • Когда желатин набухнет, поставь миску на водяную баню, чтобы все комочки совсем растворились.
  • Слегка остудить массу. Основа для желе готова.

застывшая сказка

Дом: Как сделать желе из желатина 5 рецептов

Чтобы приготовить этот замечательный десерт в домашних условиях, тебе понадобятся и другие компоненты:

  • фруктовый сироп из свежих или консервированных фруктов
  • молоко или сливки;
  • сметана;
  • кофе;
  • растопленный шоколад;
  • сахар;
  • лимонная кислота
  • столовое вино;
  • цедра лимона или апельсина;
  • кусочки фруктов.

Совет: если используешь фрукты или ягоды, сложи их в миску, засыпьте сахаром, дай настояться, чтобы выделился сок. Этот сироп и возьми, чтобы приготовить вкусный холодный десерт. Хорошее желе получается из малины, клубники, вишен, апельсинов, лимонов.

Лакомство подай в прозрачных креманках, бокалах, стаканах. Интересно выглядит десерт, состоящий из нескольких слоев.

Существуют специальные формочки для желе. Налей теплое желе в емкость. Когда масса полностью застынет, формочку опусти на 2-3 секунды в горячую воду, чтобы содержание отстало от стенок, переверни и выложить на порционные тарелки или блюдо.

Солнце в бокале

Дом 2017

Ароматный десерт из апельсинов освежит в жаркий день и подарит минуты наслаждения вкусом. Приятный цвет поднимет настроение.

Что нужно:

  • Большой апельсин.
  • 15 г желатина.
  • Полстакана сахара.
  • Полтора стакана воды.

Этапы приготовления:

  • Желатин подготовь описанным выше способом. Пока он набухает, вымой апельсин, очисти его. Цедру не выбрасывайте.
  • Нарежь сочные кусочки тонкими кусочками, всыпь половину сахара. Дождись, пока появится сок. Этот процесс займет примерно 30 минут.
  • Не теряй время и подготовь сахарный сироп. Вливаем в кастрюльку воду, насыпь остаток сахара, натертую цедру. Закипяти.
  • Влей подготовленный желатин, апельсиновый сок. Добавь на самом кончике ножа лимонной кислоты. Сразу процедить смесь.
  • В бокалы налей теплую массу тонким (1-2 см) слоем, дай застыть. Красиво расписания сверху апельсиновые дольки, аккуратно залей осталась желейной массой.
  • Убери в холодильник на нижнюю полку) для окончательного застывания.

малиновый рай

Как сделать желе из желатина 5 рецептов | Дом 2017

Яркий десерт с великолепным вкусом не содержит красителей и консервантов, которые есть в полуфабрикате из пакетиков. Приготовить малиновое желе можно из свежих или замороженных ягод.

возьми:

  • Полтора стакана малины (лучше свежей).
  • Сладких персиков - 3 штуки.
  • Половину стакана сахара
  • Вода - полтора стакана.
  • Желатин - 5 Января ст. л.
  • Белое сухое вино - стакан с четвертью.
  • Листочки мяты для украшения.

Как приготовить вкусный десерт:

  • Малину засыпай 2 ст. л. сахара - пусть выделится сок.
  • Приготовьте сироп: стакан вина, сахар и воду прокипяти 2 минуты.
  • Добавь разрезанные на половинки персика и держи на огне еще 2-3 минуты. Достань их, сними кожицу, и убери в холодное место.
  • Добавь малину вместе с соком в готовый сироп. Вари массу около 5 минут. Озноба и протри через сито.
  • Внимание: желатин залейте вином, а не водой.
  • В горячий малиновый сироп влей раствор желатина. Все смеси.
  • В стаканы или креманки расписания готово лакомство и поставь в холодильник на 5-6 часов.
  • Готовый десерт укрась нарезанными персиками, мятой, ягодами малины.

десерт Радуга

Как сделать желе из желатина 5 рецептов | Дом

Разноцветные слои вкусного лакомства, приготовленного на основе желатина, порадует и взрослых, и детей. В домашних условиях сделать этот десерт несложно. Выбери день, когда ты никуда не спешишь, ведь желе не любит спешки.

Компоненты для десерта:

  • Килограмм жирной сметаны или 750 мл жирных сливок.
  • Полтора стакана сахарного песка
  • 2 полные ложки какао.
  • Полпакета ванилина или пакетик ванильного сахара.
  • Столовая ложка лимонного сока.
  • Пол-литра вишневого сиропа. Очень вкусный сок от консервированных вишен.
  • 6-7 ст. л. желатина.
  • Вода - 3 стакана.

Процесс приготовления:

  • Подготовь желатин уже известным тебе способом. Разделы жидкость на три части: две одинаковые, одна - чуть больше. Ее ты используешь для фруктового слоя.
  • Сливки или сметану расписания в две миски. В первую всыпь какао, во вторую - ванилин или ванильный сахар.
  • Взбей содержимое каждой емкости до полного растворения кристаллов. Выбирай малую (1-й или 2-й) скорость миксера.
  • Влей раствор желатина в каждую миску и еще немного взбей.
  • К вишневого сиропа добавь сахар и лимонный сок.
  • Возьми прозрачную посуду для десерта, налей шоколадный слой. Заполни треть объема. Озноба, дай застыть в холоде.
  • Следующий слой - сливочный или сметанный. Наливай желе ложкой, чтобы не появились отверстия в нижнем слое. Объем - тот же. Опять появился застывать на холод.
  • Верхний слой. Вишневый сироп налей ложкой, как и предыдущий. Емкости с десертом убери на холод и оставьте до полного застывания.
  • Готовое блюдо можно подать в той же посуде, где оно застывало. Если емкости достаточно плоские, окуни их в кипяток на 1-2 минуты, переверни и выложи застывшую пирамидку на тарелки.
  • Разноцветные башни не только красивые, но и очень вкусные. Прояви фантазию и укрась холодный десерт листиками мяты, вишней.
  • Обмакни мокрый край стакана сахар. Так появится застыла бахрома, напоминает снег.

кофейная фантазия

Дом 2017: Как сделать желе из желатина 5 рецептов

Любишь кофе? Но в жару хочется чего-то холодненького с кофейным вкусом? В домашних условиях можно приготовить не только фруктовое желе, но и десерт с насыщенным кофейным ароматом. Приготовить это лакомство можно достаточно быстро.

Чтобы сделать кофейное желе, тебе понадобятся:

  • Крепкий кофе - 06 литра.
  • Шоколадный ликер - 3-4 столовых ложки.
  • Сливки высокой жирности - 150 мл.
  • Сахарный песок - 100-150.
  • Желатин - 30г.

Последовательность действий:

  • Налей 150 мл кофе в миску, всыпьте весь желатин, размешайте. Через полчаса добавь к этой массе сахар и 150 мл кофе. Размешай, растворы на водяной бане все комочки. Не кипятить!
  • Остаток кофе и ликер соедини, влей в горячую смесь.
  • Сразу разлить в стаканы или креманки.
  • Когда кофейный десерт хорошо застынет, выдави сверху взбитые сливки. По желанию залежи несколько мятных листочков.

Желе из натурального загустителя - желатина освежает и бодрит. Фруктовое лакомство не содержит вредных красителей и стабилизаторов. Приготовь нежный десерт всего один раз, и ты увидишь, что все, кто отведал его, попросят добавки. Если ты изобретешь свой, уникальный рецепт, поделись им.

КАК СДЕЛАТЬ ЖЕЛЕ ИЗ КОЛЫ ! РЕЗИНОВАЯ Кока Кола - РЕЦЕПТ | Желейная бутылка Coca Cola SkyVlad Влог Видео.

Оставьте свой комментарий