Как приготовить овощи в духовке в фольге: 3 рецепта

Овощи относятся к наиболее полезных продуктов. Но мало кто знает, что минеральные вещества и витамины, содержащиеся в них, можно сохранить при тепловой обработке, точно также, как и отличные вкусовые качества. Не знаешь, как запечь овощи в фольге так, чтобы они порадовали тебя нежной текстурой и восхитительным запахом? Мы поможем тебе сделать это правильно!

ароматный микс

Как приготовить овощи в духовке в фольге: 3 рецепта

Если ты хочешь запечь овощи по-настоящему вкусно, отдай предпочтение фольге. Она не только сохранит естественный аромат продукта, но даже усилит его, и в результате ты получишь непревзойденное блюдо.

ингредиенты:

  • Помидоры черри - 300 гр .;
  • Капуста брокколи - 1 головка (? 400 гр.);
  • Спаржа - 200 гр .;
  • Морковь - 300 гр .;
  • Чеснок - 3 головки;
  • Оливковое масло - 3 ст. л .;
  • Специи - по твоему вкусу.

приготовление:

  • Чеснок и морковь очистить (особенно вкусно получится, если последняя окажется молодой). Все овощи тщательно промой;
  • Брокколи разделы аккуратно на соцветия, спаржу нарежь на длинные кусочки, морковь - на красивые кольца;
  • Все ингредиенты помести в глубокую емкость, дополни их приправами, оливковым маслом, перемешать;
  • На фольге, предварительно смазанную маслом, расписания овощи. Чтобы сок не испарялся через отверстия, действий аккуратно: накрой разноцветный микс еще одним листом фольги и тщательно скрепы края первого и второго;
  • В духовке, разогрейте до 220 ° С, размести овощи. Чтобы вкусно их запечь, достаточно 25 - 30 минут, после чего можно получать кулинарный шедевр и подавать как самостоятельное блюдо или отличного гарнира.

Ты можешь также дополнить перечень ингредиентов кабачками, болгарским перцем и луком, если эти продукты тебе по душе.

нежнее нежного

Дом: Как приготовить овощи в духовке в фольге: 3 рецепта

Если добавить в овощи вместо оливкового масла сливочное, эффект превзойдет все ваши ожидания. Растопившись в духовке, оно придаст блюду нежный сливочный аромат.

ингредиенты:

  • Помидоры черри - 150 гр .;
  • Шампиньоны - 150 гр .;
  • Цуккини - 150 гр .;
  • Брынза - 60 гр .;
  • Масло сливочное - 50 гр .;
  • Базилик, зеленый лук, специи - по твоему вкусу.

приготовление:

  • Подготовь овощи: вымой их и высушите. Затем цуккини нарежь кольцами (если он не очень молодой, надо очистить его от кожуры), шампиньоны и помидоры - на половинки, лук и базилик мелко порежь;
  • Брынзу измельчи на небольшие кубики. В глубокой емкости смешиваем овощи, зелень, брынзу и специи;
  • На фольге добавьте все ингредиенты, поверх них - масло, разрезанное на кубики. Чтобы получилось особенно вкусно, аккуратно заверните края и овощи окажутся «в мешочке», а аромат не испарится;
  • Осталось только запечь блюдо в духовке, разогретой до 200 ° С Через полчаса доставай свой кулинарный шедевр и подавай к столу.

овощное ассорти

Дом 2017

Если ты хочешь вкусно запечь овощи целиком, это тоже возможно. Такой вариант правильно будет подавать как гарнир к любым мясным или рыбным блюдам. К тому же, этот рецепт предусматривает запекания в фольге без масла, оно нам понадобится только на этапе сервировки.

ингредиенты:

  • Баклажаны - 3-4 шт .;
  • Перец болгарский - 3 шт .;
  • Лук репчатый - 2 шт .;
  • Помидоры - 4 шт .;
  • Масло оливковое - по твоему вкусу.

приготовление:

  • Лук очистить и разрежь на половинки. Подготовь другие овощи: вымой их, но не измельчай и хвостики не удаляют. Когда будешь выбирать баклажаны, обрати внимание на их размер. Чтобы было по-настоящему вкусно, купи одинаковые по размеру плоды: тогда они одновременно запекутся и будут иметь одинаково нежной текстурой;
  • На фольге расписания целые овощи, завернув края, сделай своеобразный «мешочек»;
  • Теперь нужно запечь в разогретой до 180 ° С духовке твою блюдо. Процесс займет 45-50 минут
  • По истечении этого времени, достань овощи и дай им остыть;
  • Возьми перцы и баклажаны по хвостики и выдали с них кожицу. С помидор также выдали ее аккуратными движениями;
  • Все ингредиенты выложить на большое блюдо, разрежь на порционные кусочки и сбрызни оливковым маслом. Подавай овощи как гарнир.

Если все эти ингредиенты запечь в духовке в течение 40 минут, а затем измельчить их и потушить с добавлением специй, можно приготовить отличную баклажанную икру. А может, ты придумал другой вариант этого рецепта?

Запечь овощи в фольге дома - просто и вкусно. И не важно, что ты делаешь это с применением масла или без, блюдо получается очень полезным и оригинальным, а потому обязательно порадует тебя и близких!

Рецепт - Печеные овощи Видео.

Оставьте свой комментарий