Как делать шоколадную колбасу: 4 рецепта

Кто хотя бы раз пробовал шоколадную колбасу, то точно знает, что этот сладкий деликатес имеет три неоспоримых достоинства. Она имеет восхитительнейшим вкусом, рецепт ее приготовления вариативный и простой, а время, затрачиваемое на создание этого кулинарного шедевра, не превышает часа. Так как же приготовить это блюдо в домашних условиях - разберемся вместе.

нестареющая классика

Как делать шоколадную колбасу: 4 рецепта

Каждое блюдо имеет свой базовый, традиционный рецепт. Давай попробуем приготовить шоколадную колбасу, следуя именно этого «классического» предписанием.

ингредиенты:

  • Печенье - 300 гр .;
  • сахар - 1/2 ст .;
  • масло сливочное - 300 гр .;
  • какао - 5 ст. л.

приготовление:

  • Начинай готовить шоколадную колбасу по измельчению печенья. Способ для этого можешь выбрать сам: разломи руками на кусочки разного размера, пропусти через мясорубку, насыпь его в пакет и измельчи скалкой или кухонным молоточком. А может, у тебя есть на этот счет другой, более действенный прием?
  • Растопить масло на медленном огне (делать это удобнее в небольшой кастрюльке), но постоянно следи за процессом, чтобы полученная жидкость не закипела;
  • Добавь сахар и какао, тщательно мешай, пока все ингредиенты полностью не соединятся и не превратятся в однородную массу;
  • Теперь самое время приготовить пищевую пленку, куда ты будешь выкладывать сладкую массу;
  • Введи в шоколадную смесь кусочки печенья, хорошо перемешай, чтобы они распределились равномерно;
  • Сними почти готово лакомство с огня и выложить в подготовленную пленку. Дай микса остыть, чтобы ты мог без труда сформировать из него колбасу;
  • Помести сладость в холодильник на 6 - 7:00, чтобы форма окончательно закрепилась. А если хочешь скорее удивить домашних, залежи лакомство в морозильную камеру на 2 - 3:00. По истечении этого времени можешь нарезать шоколадную колбасу на порционные кусочки и подавать к столу.

подарок сладкоежкам

Дом: Как делать шоколадную колбасу: 4 рецепта

Если ты относишься к числу любителей сгущенки, этот рецепт точно для тебя. Следуя ему, ты можешь в домашних условиях приготовить шоколадную колбасу, которая будет отличаться особенно мягким сливочным вкусом.

ингредиенты:

  • Молоко сгущенное - 1 банка (? 320-380 гр.)
  • Печенье - 600 гр .;
  • Масло сливочное - 200 гр .;
  • Какао - 5 ст. л.

приготовление:

  • Приготовление шоколадной колбасы, как и в первом случае, начинай с измельчения печенья. В этом рецепте гармоничнее будет, если ты половину порозламуеш на довольно большие кусочки, но со второй половины сделаешь крошку;
  • В глубокой емкости растопить масло, но делать это нужно аккуратно, чтобы оно не превратилось в жидкость, а стало пюреобразном;
  • Добавь сгущенное молоко и какао, тщательно взбиваем массу, подготовь пленку;
  • Приправ полученный микс печеньем, хорошо перемешай, выложи все на пленку и сформируй колбасу;
  • Отправь лакомство в холодильник на 7:00 или в морозилку на 3 и подавайте к столу, предварительно нарезав.

Если ты хочешь приготовить менее сладкую шоколадную колбасу, просто уменьшить количество сгущенного молока вдвое, а печенья - до 400 гр.

Мармеладное счастье

Дом 2017

Этот рецепт подойдет тем, кто любит мармелад и все сладости, в которые он входит, ведь именно этот ингредиент «фишкой» этого блюда. Приготовление шоколадной колбасы начинай по выбору ингредиентов:

  • Бисквитного печенья - 400 гр .;
  • Масла сливочного - 200 гр .;
  • Мармелада - 150 гр .;
  • Сахара - 1 ст .;
  • Какао - 3 ст. л .;
  • Яйца куриного - 1 шт.

Также тебе понадобится вода (? 1 ст. Л.), Когда ты будешь готовить шоколадную смесь.

приготовление:

  • Измельчи печенье так, чтобы кусочки получились разного размера;
  • Мармелад тоже разрежь на небольшие брусочки, смеси их с печеньем с глубокой миске;
  • Яйцо, смешав с 1/2 стакана сахара, взбей;
  • Масло растопить на небольшом огне, непрерывно помешивая, добавь к нему яичную смесь;
  • Введи в полученный микс какао, воду и вторую часть сахара. Дай массе покипеть 2 минуты, чтобы она загустела. Когда это произойдет, вылей ее к печенью и мармелада;
  • Далее все делать надо так, как было описано в предыдущих двух рецептах: вылей шоколадную смесь на пищевую пленку, сформируй колбаску и отправь ее охлаждаться в морозилку на 3:00.

Шоколадно-мармеладный микс, который получится в итоге, ты можешь использовать по прямому назначению. Он станет отличным вариантом глазури для тортов, пирожных и других сладостей. У тебя уже возникли идеи на этот счет?

пьянящее танго

Как делать шоколадную колбасу: 4 рецепта | Дом 2017

Если ты любишь готовить с применением рома, бренди или коньяка, этот рецепт точно тебе подойдет. Мы предлагаем тебе только один вариант, но ты можешь создать свой собственный шедевр, поэкспериментировав.

ингредиенты:

  • Масло сливочное (мягкое) - 300 гр .;
  • Печенье - 400 гр .;
  • Сливочный ликер или шоколадный - 1/2 ст .;
  • Сахар - 3 ст. л .;
  • Желтки - 4 шт .;
  • Какао - 4 ст. л.

приготовление:

  • Готовить начинай с того же измельчения печенья;
  • Взбиваем желтки с сахаром, добавляем масло, тщательно перемешай;
  • Добавь ликер и кусочки печенья, тщательно размешай;
  • Сформируй колбаски и отправь их в холодильник на 7:00.

Готовить по этому рецепту можно, используя другие алкогольные напитки.

немного советов

Как делать шоколадную колбасу: 4 рецепта | Дом

Как ты видишь, приготовить этот деликатес совсем не сложно, даже в домашних условиях. Мы хотим дать тебе пару подсказок, как улучшить результат твоих стараний.

  • «Шоколадная колбаса» - это лишь условное название. Ты можешь делать из смеси ингредиентов горки, шарики, конусы, брусочки или другие фигуры. Включи фантазию и удивляйся себя и окружающих!
  • Ты можешь готовить это лакомство без использования какао. Просто купи вместо него черный шоколад и растопить его на водяной бане;
  • Если дома нет пищевой пленки, ты можешь использовать для формирования колбаски фольгу или простой целлофановый пакет;
  • Если ты решил приготовить необычный десерт, ты можешь добавить к нему:
    • любимые сухофрукты;
    • кусочки бисквитного теста;
    • халву;
    • измельченные орехи;
    • кокосовую стружку;
    • мак;
    • изюм;
    • мускатный орех;
    • ванилин.
  • Учитывай, что от выбранного тобой печенья напрямую зависит вкус лакомства. Сдоба со вкусом топленого молока придаст соответствующие нотки шоколадной колбасе. Если такой результат тебе нужен - действий, если же нет - купи «классическое» печенье без добавок и ароматизаторов.

Приготовить шоколадную колбасу может каждый, стоит приложить свои старания, и сладкий результат обязательно порадует тебя и знакомых.

Как сделать Шоколадную КОЛБАСУ. Простой недорогой рецепт Видео.

Оставьте свой комментарий