Как приготовить свиные ребрышки в духовке: 3 рецепта

Горячие, ароматные свиные ребрышки - что может быть лучше для настоящих ценителей мясных блюд. Такое блюдо будет оценена по достоинству и за праздничным столом, и в обычные дни. Ведь ребрышки - это самое вкусное из свиной туши.

Ребра в меду

Как приготовить свиные ребрышки в духовке: 3 рецепта

Ингредиенты для блюда:

  • 1 кг свиных ребер.
  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • 60 мл жидкого меда.
  • 1 ст. л. лимонного сока.
  • 50 мл оливкового масла.
  • 2 ч. Л. молотой паприки.
  • 05 ч. Л. черного перца.
  • 1 ч. Л. майорана.
  • Соль.

Как приготовить:

  • Ребрышки промыть и обсушить.
  • Смеси оливковое масло, мед, соевый соус, майоран, перец. Все перемешай. Это будет маринад для твоих свиных ребрышек. С ним мясо особенно вкусно.
  • Потри ребрышки полученной смесью, чтобы он покрыл мясо полностью. Затем накрой его пленкой и ставим на сутки в холодильник.
  • Противень выстели бумагой для выпечки. Выложи мясо.
  • Готовим в духовке при 180 градусах примерно в течение часа. Если ребрышки в духовке начинает подгорать, можно накрыть фольгой. Готовность проверяй, надрезав мясо. Если вытекает прозрачный сок, значит приготовления блюда закончено. Если нет - подержи в духовке еще.

Ребра в кисло сладком соусе

Дом: Как приготовить свиные ребрышки в духовке: 3 рецепта

Ингредиенты для блюда:

  • 18 кг свиных ребер.
  • 120 г коричневого сахара. Желательно не заменять его обычным, получится не так вкусно.
  • 80 мл соевого соуса.
  • 120 мл красного полусладкого вина.
  • 50 мл уксуса. Особенно вкусно с яблочным.
  • 180 г консервированного ананаса.
  • 1 ст. л. тертого имбиря.
  • 2 ч. Л. крахмала.
  • 2 ст. л. воды.
  • 1 сладкий болгарский перец.

Как приготовить:

  • Ребра промыть, обсушить, нарежь на куски.
  • Выложи их на противень, устланный бумагой для выпечки. Готовим 15 часов при 160 градусах.
  • Ананас нарежь мелкими кусочками.
  • Сладкий перец нарежь тонкими полосками.
  • Смеси для маринада соевый соус, перец, уксус, вино, крахмал, соевый соус, сладкий перец. Доведи до кипения, добавляем имбирь и ананас.
  • Крахмал разведи в холодной воде. Добавь в маринад. Помешивать на медленном огне, пока он не загустеет.
  • Запеченные в духовке ребрышки полей полученным соусом и подавайте к столу. Будет вкусно!

Рецепт с картофелем

Дом 2017

Ингредиенты для блюда:

  • 800 г свиных ребер.
  • 500 г картофеля.
  • 3 луковицы.
  • 70 мл раст. масла.
  • 1 ч. Л. молотой паприки.
  • 2 зубчика чеснока.
  • Щепотка соли.

Как приготовить:

  • Чеснок поруби ножом как можно мельче.
  • Лук нарежь кольцами.
  • Мясо на три паприкой и чесноком, перемешать с луком. Накрой крышкой и поставить на 2-3 часа в холодильник пропитаться.
  • Картофель очистить и нарежь ломтиками.
  • Форму для выпечки с высокими бортами смажь маслом. Ребра также смажь. Выложи вниз картофель, на него - ребрышки. Лук пока отложения.
  • Запекай свиные ребрышки в духовке 20 минут при 190 градусах.
  • Уменьши нагрева, добавь лук. Все перемешай. Продолжай приготовления блюда при той же температуре еще 20 минут. Если продукты начинают подгорать, можно накрыть фольгой.

Чтобы вкусно приготовить мясо в духовке, его лучше всего заранее немного промариновать. Для приготовления маринада можно использовать мед, кетчуп, томатную пасту, соевый соус, мед, уксус, различные травы и специи, и другие продукты. Экспериментируя с рецептамиы, можно изменять вкус готового блюда по своему усмотрению.

Вкусные свиные ребрышки в духовке рецепт Секрета приготовления блюда к пиву как на гриле Видео.

Оставьте свой комментарий