постные блины

Постные блины не обязательно едят только верующие люди соблюдают пост. Постные блины - еще и отличное блюдо для вегетарианцев, а также для тех, кто бережет свою фигуру и следит за лишним весом. Делать их можно на минеральной или обычной воде, на дрожжах или без них.

Простой рецепт на воде

постные блины

Такие постные блины делаются на воде и требуют минимума продуктов. Они могут использоваться как основа для блюд с различными начинками: рыбными, фруктовыми, грибными и т. Д.

ингредиенты:

  • Сахар - 1 ст. л.
  • Вода - 400 мл Можешь взять минеральной или просто из-под крана. Но последнюю обязательно прокипяти. На минеральной газированной воды блины выйдут пышнее.
  • Раст. масло - 50 мл
  • Мука - 180 г.
  • Яблочный уксус - 1 ст. л. Это необязательный компонент, его можно и не использовать.
  • Сода - 05 ч. Л.
  • Соль - 03 ч. Л.

Готовим песни изделия на минеральной воде:

  • Воду немного подогрейте, чтобы она была теплой. Добавь к ней 2 ст. л. растительного масла, уксус и взболтай.
  • Соду просей, смешай с сахаром и содой. Соедини с минеральной или обычной водой, и венчиком замешайте жидкое тесто.
  • Печи блины на сковороде, смазанной. Когда они остынут, можешь заворачивать в блины различные начинки. Или есть их просто так, посыпав сахарной пудрой или намазать вареньем.

Рецепт с дрожжами

Дом: постные блины

ингредиенты:

  • Мука - 240 г.
  • Дрожжи - 10 г.
  • Соль - 05 ч. Л.
  • Раст. масло - 50 мл
  • Вода - 400 мл
  • Сахар - 80 г.

Готовим песни изделия:

  • Муку просейте. Добавь к ней сахар (одну столовую ложку оставь) и стакан теплой воды. Все это взболтай и оставьте в тепле на 20 минут.
  • Между тем покроши дрожжи и добавь к теплой воде (100 мл). Всыпь сахар. И оставьте на 10-15 минут, пока на поверхности не появится пена.
  • Теперь растворенные дрожжи влей в муку. Взболтай. Дай постоять до появления пузырьков на поверхности.
  • Добавь соль, 2 ст. л. масла и перемешать. Теперь смотри на консистенцию. С густого выйдут толстые блины. Если ты хочешь, чтобы твои блины были тонкие, вливаем воду, оставшуюся (тоже теплую).
  • Из этой массы готовь блины на сковороде, смазанной.

гречневый вариант

Дом 2017

ингредиенты:

  • Мука - 200 г.
  • Крупа - 600 г.
  • Раст. масло - 100 мл
  • Сахар - 1 ч. Л.
  • Дрожжи - 20 г.
  • Соль - 05 ч. Л.
  • Вода - 800 мл

Готовим песни изделия:

  • Чтобы приготовить эти песни гречневые блины, тебе понадобится мука из крупы. Если ты найдешь уже готовую в магазине - отлично, в противном же случае ее легко приготовить и самостоятельно. Просто перебери крупу и пропусти ее через кофемолку. Еще один вариант - отварить крупу, а затем кашу растолочь в пюре.
  • К теплой воде (300 мл) всыпь дрожжи, сахар и взболтай. Дай постоять в тепле, пока не появятся пузырьки.
  • Пшеничная мука просей и добавь к ней 3 ст. л. муки из крупы.
  • Вливаем дрожжи в муку и перемешать. После накрывай полотенцем и оставьте на +40 минут у тепле.
  • Добавь соль и оставшуюся воду, взболтай еще раз.
  • Порциями добавляй крупяные муку. Перемешивай после каждой порции. Затем вливаем масло и перемешать снова. Поставь на 15 часов в тепло под полотенцем.
  • Когда все подойдет, можешь жарить блины. На первую порцию смажь маслом сковороду, а что можно жарить и без него. Жир уже есть в составе. Тесто зачерпывай осторожно и не перемешиваем. Тогда твои гречневые блины получатся нежными и «воздушными". Также учти, что такие гречневые блины хрупкими, так что переворачивай их осторожно.

небольшие советы

постные блины | Дом 2017

  • Чтобы приготовить постные блины, лучше всего подойдет сковорода с толстыми стенками. Предварительно вымойте ее и прожарь с солью. Когда сковорода остынет, тщательно ее вытри. Благодаря этому твои вкуснятины не будут прилипать, и их будет гораздо легче готовить. Если сковорода грязная, тесто будет прилипать к ней, рваться (особенно гречневая).
  • Не рекомендуется добавлять в песни гречневые изделия сахар или корицу, они могут только испортить вкус. Впрочем, это на любителя.
  • Если в помещении прохладно, тесто на дрожжах не сможет нормально сыграть. Поставь емкость с продуктами в теплую воду, и процесс брожения пойдет гораздо быстрее.

Постные блины получаются ничуть не хуже тех, которые добавляют яйца. Так что, если ты сидишь на диете или соблюдаешь пост, наши рецепты помогут тебе насладиться своими любимыми блинами.

Постные Блины За 5 МИНУТ!!! Видео.

Оставьте свой комментарий