Блины с курицей

Блины с курицей - более легкий вариант мясной начинки, который можно варьировать с овощами, грибами, рисом, яйцами и множеством других продуктов. Их можно приготовить традиционным способом, заворачивая куриную начинку в готовые блины, или припеком - то есть, заливая готовую начинку блинным тестом и выпекая на сковороде.

Блины с грибами и курицей

Блины с курицей

Блины с курицей и грибами по подобному рецепту можно приготовить на сковороде, запекать в духовом шкафу или микроволновке - в любом случае они получаются не только очень сытными, но и питательными.

понадобится:

  • Куриное филе - 0, 5 кг;
  • Сахар - 1/2 ст. ложки;
  • Соль, перец молотый перец;
  • Шампиньоны - 400 г;
  • Сливочное масло - 35 г;
  • Яйцо свежее - 5 шт .;
  • Зелень - 20 г;
  • Масло растительное - около 3-4 ст. ложек;
  • Пшеничная мука - 4-5 ст. ложек;
  • Молоко - 800 мл;
  • Лук репчатый - 1 шт .;
  • Сыр твердый - 300 г.

приготовление:

  • Мелко нарежь куриное филе и, таким образом, лук. Смеси ингредиенты вместе, посолите и поперчите, а затем добавляем любимые специи.
  • Растительного масла налей немного в сковороду, на ней обжарить под крышкой мясо с луком на среднем огне до того состояния, чтобы мясо приобрело золотистый цвет.
  • Шампиньоны тонкими пластинами и обжарь на масле, перед этим посолите, поперчите.
  • На три крупно сыр, затем зелень мелко покроши.
  • Все подготовленные компоненты начинки смеси, при необходимости еще посолите и поперчите.
  • Немного взбей яйца и потом добавь к ним соль, молоко и сахар. Все хорошенько перемешать и постепенно всыпьте муку так, чтобы блинное тесто напоминало жирные сливки по составу (или жидкую сметану).
  • На сковороде выпекать блины - можешь обжаривать их только с одной какой-либо стороны, так как потом они «дойдут» в духовке.
  • На блин изложения примерно по одной столовой ложке готовой начинки и заверни его или конвертиком или трубочкой.
  • Форму для запекания немного смазываем сливочным маслом, сверху выложи блины, масло на три и выложи этаж блинов.
  • Разогрейте духовку и выпекать блюдо 10-20 минут при температуре 170 градусов.

Разнообразить блины с курицей и грибами можно, если добавить в начинку несколько видов сыров или любимые специи: базилик, орегано, перец чили и т. Д.

Блины с курицей и рисом

Дом: Блины с курицей

Наиболее сытный вариант блинов - это блины с курицей и рисом, которые можно подавать в любом виде (горячем или холодном), не обжаривая предварительно.

понадобится:

  • Масло оливковое - 3 ст. ложки;
  • Рис - 075 стакана;
  • Вода теплая - 450 мл;
  • Сода - 1/2 ч. Ложки;
  • Пшеничная мука - 3 стакана;
  • Сахар - 2 ст. ложки;
  • Куриное филе - 0, 5 кг;
  • Репчатый лук - 1 шт .;
  • соль;
  • Сливочное масло - 2-3 ст. ложки;
  • Яйцо свежее - 2 шт .;
  • Кислота лимонная - половина чайной ложки;
  • Специи и приправы.

приготовление:

  • Филе курицы измельчи в блендере или пропусти через мясорубку. Мелко лук нарежь.
  • В небольшом количестве лук с курицей на сковороде обжариваем до золотистого оттенка.
  • Рис промыть под струей проточной воды и отварите до готовности в чуть подсоленной воде.
  • Начинку смеси, добавь соль, затем черный перец молотый и любимые специи.
  • Яйца хорошенько взбиваем в миске, добавь теплую воду и затем хорошенько перемешай.
  • Постепенно всыпая муку, замесить блинное тесто.
  • В тесто добавляем сахар, лимонную кислоту, соду и соль и взбей все еще раз хорошенько. В конце замеса добавьте в тесто оливковое масло.
  • Смазываем растительным маслом сковороду и затем выпекать с обеих сторон тонкие блинчики. Готовые изделия смазывай понемногу сливочным маслом, слегка растопленным.
  • На несколько остывшие блины выложить начинку и заверни любым удобным для себя способом.
  • Подавай к столу блины с курицей и рисом со сметаной.

В начинку для блинов можно добавить паприку, карри, базилик или другие специи, которые ты предпочитаешь.

Блины с курицей и яйцами

Дом 2017

Блины с яйцом, пожалуй, самый простой рецепт выпечки блинов - их можно приготовить, как из куриного филе непосредственно, так и из других частей курицы предварительно срезав мясо с кости.

понадобится:

  • Репчатый лук - две небольшие луковицы;
  • Яйцо - 7 шт;
  • Куриное мясо - 700 г;
  • Вино (сухое, белое) - 2-3 ст. ложки;
  • Масло растительное (оливковое) - 3-4 ст. ложки;
  • соль;
  • Мука пшеничная - 35 стакана;
  • Черный перец молотый;
  • Молоко - 1 л.

приготовление:

  • Очистить лук и мелко нарежь. Обжарить его на растительном масле до мягкости.
  • Из подготовленного куриного мяса сделай фарш и всыпь его к луку.
  • Прожарьте все 10-15 минут, все это время непрерывно помешивая, чтобы мясо было прожаренное равномерно, и разбивая комочки фарша.
  • Начинку по своему вкусу посоли, всыпь перец и влей в нее вино. Через пару минут, когда алкоголь испарится, выключи огонь - фарш будет готов.
  • Отвары 3 яйца, мелко их порубите и добавьте к мясу, когда оно немного остынет.
  • Взбиваем 4 яйца, добавь 1/4 ч. Ложку соли, влей половину подготовленного молока и хорошо все перемешать. После небольшими порциями всыпьте муку и снова вымешиваем.
  • Добавь в тесто оставшееся молоко и испеки на сковороде блины.
  • В несколько охлажденные блины заверни начинку и заверни в виде конвертиков.
  • Сковороду немного смазываем сливочным маслом и слегка с обеих сторон обжарить блинчики с начинкой.

Чтобы блины с яйцом вышли нежнее, клади начинку на ту сторону блина, которая заботилась на сковороде первой.

Если приготовить блины с начинкой из курицы по одному из приведенных рецептов, то куриное мясо не будет выходить суховатым, а если добавить в блинное тесто мелко рубленную зелень, то они будут еще более аппетитными и сочными.

Блины (Блинчики) с Курицей Простой Рецепт! Видео.

Оставьте свой комментарий