Как готовить горячий шоколад

Исследования в Гарвардском университете показали, что, выпивая в день две чашки горячего шоколада можно улучшить память и умственные способности.

Так что учимся как готовить горячий шоколад!

Простой горячий шоколад

Как готовить горячий шоколад

На две порции.

Что нужно:

  • Темный шоколад - 50 г.
  • Молоко - 500 мл
  • Сливки - 50 г..
  • Ванилин - на кончике ножа.
  • Сахар по вкусу.

Как готовить:

  • Налей молоко в кастрюльку и поставь нагреваться.
  • Сразу же добавляем ванилин и сахар.
  • Помешивая, доведи до кипения.
  • Сливки взбиваем венчиком.
  • Шоколад натрите на крупной терке
  • Всыпь натертый шоколад в горячее молоко.
  • Сними молоко с огня.
  • Хорошо размешай (а лучше - взбей), чтобы шоколад полностью смог раствориться.

Разлей приготовленный напиток в чашки. Добавь взбитые сливки, посыпь остались натертым шоколадом.

густой шоколад

Дом: Как готовить горячий шоколад

На 4 порции.

Тебе понадобится:

  • Темный шоколад - 1 плитка (100 граммов).
  • Молоко - 1 литр.
  • Крахмал картофельный - 2 столовые ложки.
  • Сливки - 100 г.
  • Сахар.

Способ приготовления:

  • Разведи крахмал в стакане молока.
  • Остальное молоко вылейте в кастрюльку и поставь нагреваться.
  • Шоколадную плитку натри на терке.
  • Добавь шоколад и сахар в молоко.
  • Нагревайте, помешивая, пока шоколад не растворится полностью.
  • Вливаем молоко с крахмалом.
  • Нагрейте до тех пор, когда молочно-шоколадная масса начнет густеть. Не забывай помешивать, иначе напиток может подгореть.
  • Взбей сливки миксером или венчиком.

Разлить по чашкам, укрась взбитыми сливками и шоколадной крошкой.

Горячий шоколад по-чилийски

Дом 2017

Если в горячий шоколад добавить немного красного перца и корицы, получится замечательный противопростудное напиток, который поддержит твой иммунитет в холодное время года.

ингредиенты:

  • Молоко - 1 литр.
  • Шоколад - 100 г.
  • Сливки - 100 г.
  • Перец красный - половину чайной ложки.
  • Сахар по вкусу.

приготовление:

  • Разогрейте в кастрюльке молоко.
  • Шоколад измельчаем в крошку.
  • Добавь шоколад в нагретое молоко.
  • Нагрейте до полного растворения шоколада.
  • Взбей сливки.

Налей напиток в чашки, положи взбитые сливки, посыпь сверху красным перцем.

Горячий шоколад с миндалем

Как готовить горячий шоколад | Дом 2017

берем:

  • Шоколад - 60 г.
  • Молоко - 25 стакана.
  • Кофе (растворимый) - 1 столовая ложка.
  • Ликер Амаретто - 80 мл
  • Сливки - пол стакана.
  • Миндаль (жареный, измельченный) - щепотку (для украшения).

Как готовим:

  • Молоко налей в посуду и поставь нагреваться.
  • Шоколад измельчаем на терке.
  • Положи в молоко приготовленный шоколад.
  • Нагревай, взбивая венчиком, до кипения.
  • Добавь ликер и кофе.
  • Хорошо размешай.
  • Взбей сливки для украшения.

Сразу же разлить по чашкам. Сливки залежи этаж шоколада, посыпаем миндалем.

Неповторимый аромат!

Банановый горячий шоколад

Как готовить горячий шоколад | Дом

Добавление бананов придаст напитку мягкий вкус.

берем:

  • Шоколад - 100 г.
  • Бананы - 2 шт.
  • Молоко - 900 мл.
  • Корица молотая - 1 чайная ложка.

Порядок приготовления напитка:

  • В кастрюлю вливаем молоко и поставь нагреваться.
  • Бананы очистить и порежьте кружочками.
  • Опусти бананы в молоко.
  • Плитку шоколада поломай на мелкие кусочки.
  • Всыпь шоколад молоко с бананами.
  • Докажи массу до кипения, постоянно помешивая.
  • Перелей смесь в блендер и взбейте до появления пены.

Разлей полученный напиток в большие бокалы, укрась кружочками бананы и посыпаем корицей.

Горячий шоколад с желтком

Дом 2017: Как готовить горячий шоколад

Если нет под рукой плитки шоколада, воспользуемся какао-порошком.

состав

  • Какао - половина стакана.
  • Молоко - 3 стакана.
  • Крахмал - 2 чайных ложки.
  • Яичные желтки - 3 шт.
  • Сахар - 3 столовых ложки.

Как приготовить:

  • В небольшом количестве теплой воды разведи какао, крахмал и сахар.
  • В кастрюле кипятим молоко.
  • Непрерывно помешивая, вливаем молоко смесь с какао.
  • Сними массу с огня.
  • Венчиком убей в массу яичные желтки.

К напитку подай печенье, лучше всего овсяная. Яичный желток и крахмал дадут напитка густоту, делая его более сытным.

Горячий кремовый шоколад

Photo Дом 2017: Как готовить горячий шоколад

Нужно взять:

  • Какао (порошок) - пол стакана.
  • Сливки - пол стакана.
  • Молоко - 4 стакана.
  • Сахар - полстакана.
  • Ваниль - пол чайной ложки.
  • Соль - пол чайной ложки.

приготовление:

  • В кастрюлю всыпь какао, сахар и соль.
  • Помешивая, вливаем немного горячей воды до полного растворения ингредиентов.
  • Добавь молоко и нагрев до кипения.
  • Сними с огня, добавляем ванилин.

Разлить по чашкам, добавьте сливки. Будет здорово, если в каждую кружку сверху бросишь кубики зефира. Можешь добавить холодного мороженого, шоколадной крошки, орехов. Все на твое усмотрение. С шоколадным напитком хорошо сочетаются ром, коньяк, ликер, сухофрукты, корица, кардамон. Каждый из них сделает твой напиток уникальным.

Секреты вкусного горячего шоколада

Как готовить горячий шоколад | Photo Дом 2017

  • Подавай напиток горячим, сразу же после приготовления.
  • При подаче на стол клади в чашки зефир или взбитые сливки. Это красиво и вкусно!
  • Если нет шоколада, можешь добавить какао и кусочек сливочного масла. Будет вкусно.
  • Желательно добавлять в рецепт крахмал. Без него напиток будет напоминать простое какао.
  • Готовую смесь доводи до кипения, но не кипятить не надо. Вкус будет другим.
  • Добавляй немного ванилина. Это придаст аромат твоего напитка.
  • Чтобы твой напиток был более нежным, перед подачей взбей его венчиком.
  • Не забывай перед подачей украшать чашки с шоколадом. Добавляй все, что тебе захочется: взбитые сливки, плавленую карамель, конфеты, корицу, маленький зефир, измельченные орехи, тертый шоколад.

Польза горячего шоколада известна еще и из-за антиоксидантов. Именно они и предотвращают развитие онкологии, болезней сердца, снижают возрастную дегенерацию кожи, замедляет старение.

В мире под горячим шоколадом понимают то, что мы знаем как какао. В нашем же понимании - это тягучий напиток-десерт, приготовленный из плитки шоколада с добавлением молока и специй. Горячий шоколад - это очень вкусный и весьма полезный напиток. Его главная польза в том, что он способен поднять настроение, благодаря выделяется при его приеме эндорфину - гормона радости. А еще, содержащиеся в шоколаде кофеин и теобромин, повышают работоспособность, стимулируют к творческой работе.

Выпив чашку горячего шоколаду, ти почувствуешь себя бодрее и веселее, твои насущные проблемах и смятение отступят на второй план, ну а жизнь будет видеться в ярких и веселых красках.

Как приготовить горячий шоколад. Мастер класс Видео.

Оставьте свой комментарий