Мифы и правда о керамических сковородках: как выбрать лучшую керамическую сковородку?

Незаменимый атрибут, который есть в каждом доме на любой кухне - сковорода. Сначала ее изготавливали из чугуна, затем появились тефлоновые сковородки. Теперь популярными стали керамические сковородки.

Читайте также: Какая самая сковородка для дома - что выбирают домохозяйки?

Мифы и правда о керамических сковородках: как выбрать лучшую керамическую сковородку?

Стоит обратить внимание и сделать свой выбор в пользу сковородки с керамическим покрытием, и как вообще правильно выбрать керамическую сковородку?

Дом: Мифы и правда о керамических сковородках: как выбрать лучшую керамическую сковородку?

Содержание статьи:

  • Мифы и правда о керамической сковороде
  • 5 секретов правильного выбора сковороды

Мифы и правда о керамической сковороде, плюсы и минусы сковороды из керамики

  • «Сковородки с керамическим покрытием равно небезопасны для здоровья, как и тефлоновые».

    Это - миф. Если вредное воздействие на организм тефлона (при значительном нагревании он выделяет токсины) уже доказано, то в керамической сковороде все иначе. В составе антипригарного покрытия керамической сковороды отсутствует политетрафторэтилен, а в тефлоновые сковородки эта пластмасса есть; при производстве не применяется перфтороктановая кислота, которая является токсичным и канцерогенным. Керамическое покрытие сковороды, предотвращает пригорания, состоит из натуральных компонентов: глины, камня, песка, поэтому считается экологически безопасной для здоровья человека посудой.

  • «В сковороде с керамическим покрытием возможно готовить почти без масел». Это - доказанный факт. В керамической сковороде очень хорошо готовить блюда без добавления жиров и масла, соответствует правилам здорового и диетического питания. В сковороде с керамическим покрытием хорошо готовить полезные завтраки, обеды и ужины для всей семьи.
  • «С каждым нагревом органические заместители, благодаря которым приготовления без масла возможна, испаряются, и антипригарное эффект исчезает». Это - миф. Качественная керамическая сковорода не теряет своих свойств с течением времемны - если, конечно, за ней правильно ухаживать.

Дом 2017

Рассмотрим сильные и слабые стороны керамической сковородки.

Плюсы керамической сковороды

  • Допускается мытье в посудомоечной машине
  • Разрешается мыть моющими средствами;
  • Возможно использование металлических лопаток, приборов;
  • Плотная структура (поверхность сковородки почти нет времени), что позволяет избежать множества царапин и повреждений, т. Е сковородки с керамическим покрытием устойчивы к износу;
  • Керамику возможно красить в разные цвета, поэтому есть возможность выбрать сковородку в понравившейся вам цветовой палитре, а не покупать ее в обычном черном тоне.

Минусы сковородки с керамическим покрытием

  • Портится от резких перепадов температур (нагретую сковороду запрещено ставить под поток холодной воды);
  • Приходит в негодность от длительных замачиваний;
  • Не подходит для индукционных плит и варочных панелей, т. К. Для таких конфорок применяется посуду, где есть металлическое магнитное дно, а в таких сковородках оно из керамики.
  • Дороговизна керамических сковородок (если сравнивать с тефлоновыми).

Мифы и правда о керамических сковородках: как выбрать лучшую керамическую сковородку? | Дом 2017

Если покупать сковородки с керамическим покрытием, то останавливать свой выбор на известных торговых марках, которые дают гарантию на свою продукцию.

5 секретов правильного выбора сковородки с керамическим покрытием - как выбрать керамическую сковородку правильно?

И все-таки - как выбрать правильную керамическую сковородку?

  • Ознакомьтесь с компаниями - производителями и их официальными представителями в вашем регионе.
  • Рассмотрите предложенные варианты сковородок с керамическим покрытием, внимательно изучите их характеристики.
  • Узнайте ценовые пределы на этот товар, почитайте отзывы потребителей.
  • Сковородки с керамическим покрытием изготавливают на основе чугуна, стали или литого алюминия. В каждом случае есть свои нюансы. Если выбираете сковороду на основе чугуна, то она прослужит очень долго, но нужно учесть, что такая сковорода медленно нагревается и подойдет для продуктов, требующих длительной термической обработки. А для быстрого приготовления, например, блинов или отбивных, отлично подойдет сковороды на основе стали и алюминия. Если выбирать между литыми и штампованными керамическими сковородками, то лучше остановить свой выбор на литых, т. К. Они более долговечны и качественны.
  • Акцентируйте внимание на толщину дна. От этого показателя зависит продолжительность службы керамической сковороды. Если толщина меньше 4 мм, то она очень скоро деформируется и будет непригодна для приготовления пищи. Если превышает 4 мм, то соответственно будет и весить гораздо больше. Выбор за вами.

Мифы и правда о керамических сковородках: как выбрать лучшую керамическую сковородку? | Дом

Не забывайте, что даже суперкачественная керамическая сковорода требует соответствующего ухода. Чтобы она служила Вам верой и правдой »много лет, соблюдайте правила ее обслуживание, указанные в инструкции.

Если Ваш выбор сковородки с керамическим покрытием будет удачным (вы приобретете качественную фирменную сковороду), и Вы будете соблюдать все правила его использования, то Ваша покупка - безопасная, долговечная и надежная керамическая сковорода - будет радовать Вас и готовить на ней будет только в удовольствие!

Дом 2017: Мифы и правда о керамических сковородках: как выбрать лучшую керамическую сковородку?

Если Вам понравилась наша статья и у Вас возникли мысли по этому поводу, поделитесь с нами! Для нас очень важно знать Ваше мнение!

Как выбрать сковороду Видео.

Оставьте свой комментарий