Лучшие и очень вкусные рецепты с шампиньонами

Предлагаем вам рецепты приготовления блюд из шампиньонов, которые подойдут как для праздничного стола, так и для обычного семейного обеда или ужина.

Лучшие и очень вкусные рецепты с шампиньонами

Шампиньоны в последнее время очень часто стали встречаться в наших блюдах и на наших столах, но полезны они и чем. Мы рассмотрим в нашей статье, а вам уже выбирать применять их в ваших блюдах или нет. Используйте блюда в своем рационе, как много чаще ведь они содержат большое количество полезных веществ, но не забывайте, что ребенку до 7 лет не желательно их есть. В шампиньонах очень много питательных веществ, таких как белок, больше чем в мясе. А также грибы обогащенные витаминами и ароматическими веществами, которые сделают ваши блюда не забываемымы и вкусными. Вы удивите своих родных и близких полезными и очень быстрыми блюдами. Приготовить праздничные блюда с шампиньонами очень легко, и они не отнимут у вас много сил и времени. Вы знаете, что чаще наши праздники очень похожи на будни, ведь готовим именно не дорогое и ходовое, но иногда так хочется порадоваться не дорогим, и вкусным новинкам и мы надеемся, помочь вам в этом. Готовьте блюда почаще и радуйте близких, несмотря на праздничные дни. Шампиньоны можно купить очень легко почти в каждом магазине, не обязательно ходить в лес собирать, ведь сейчас их выращивают почти в каждом городе, и вы можете не беспокоиться об опасности отравления.

Разное: Лучшие и очень вкусные рецепты с шампиньонами

Шампиньоны с сыром

Для приготовления этого замечательного блюда вам необходимо взять: 500гр небольших шампиньонов, немного лимонного сока, 100 г сыра, 1 луковица, оливковое масло для обжаривания (или любое растительное), соль по вкусу, черный и красный молотый перец.

Отделите шляпки грибов от ножек, промойте их в подкисленную растворе (500 мл воды + ложка лимонного сока). Ножки грибов мелко порежьте и добавьте тертый сыр, соль перец и нафаршируйте шляпки получившимся фаршем.

Фаршированные шляпки уложите на противень, предварительно смазанный, и запекайте в духовке 10 минут при 190 градусах.

Печень с шампиньонами и помидорами

Для приготовления этого изысканного блюда вам потребуется: 200 г куриной печени лучше она нежнее, несколько крупных луковиц, 2 больших шампиньоны, маргарин или масло для жарки, соль, немного перца на ваш вкус, 4шт. измельченных консервированных помидоров, 1 зубчик чеснока, базилик.

Промойте хорошо печень и просушите ее, нарежьте кубиками или тонкими ломтиками. Очистите шампиньоны и отварите 10 мин. Затем обжарьте с луком. Растопить масло на сковороде и обжарьте печень. Жарьте до тех пор, пока печень не обжарить со всех сторон. Но не долго. Чтобы она не была жесткой. Переложите печень в сотейник.

Добавьте обжаренные шампиньоны с луком, посолите и поперчите. Помидоры измельчить и добавить в сотейник и тушите еще 10 минут. Приправьте мелко нарезанным чесноком и базиликом.

Подавайте блюдо с гарниром из картофеля, макарон или риса.

Канапе с шампиньонами «Грибочек»

Для приготовления этого простого и очень вкусного блюда вам потребуется: хлеб, 2 пачки закуски «Пикник» грибная, 6-8 шт. свежих шампиньонов, 2 небольшие луковицы, петрушка и уксус.

Хлеб порезать небольшими кусочками и намазать закуской «Пикник», лук порезать полукольцами и полить уксусом и оставить мариноваться на 2:00. Грибы разрезать вдоль, выложить на хлеб, а сверху грибов выложить замаринованный лук. Украсьте ваши канапе петрушкой и подавайте к столу.

Курица с шампиньонами

Для приготовления блюда вам понадобится: 1 курица (но можно взять филе если вам надо быстрее), 400 г свежих шампиньонов (можно использовать и другие грибы, на ваш выбор), 2 луковицы, пучок укропа, растительное масло, соль, черный молотый перец по вкусом.

Обработать курицу, отделив мясо от костей. Порезать не большой кусочками (а из костей можно приготовить бульон). Обжарьте мясо на сковороде только, чтобы не подгорело, добавляя по необходимости растительное масло.

Добавить к мясу нарезанную луковицу и мелко рубленый укроп. Грибы обжарить с другой луковицей, и добавьте к мясу. Когда мясо с грибами будет готово, посолите и поперчите и залейте хорошо кетчупом. Потушите еще пару минут и ваше блюдо готово.

Примечание. Чтобы блюдо было вкуснее и ароматнее, можно добавить в него специй, на ваш вкус. Не бойтесь экспериментов, а кетчуп можете заменить сметанной или майонезом.

Шампиньоны с куриными сердечками

Для приготовления этого блюда вам понадобится: возьмите в равных количествах шампиньоны и сердечки, где грамм на 500, сметана или майонез. Соль и специи по вкусу.

Отдельно тушите до полуготовности шампиньоны и мелко нарезанные куриные сердечки, потом все вместе соединить и тушить до конца, добавляя сметану или майонез, кому как нравиться, добавьте соль и специи. Можно добавить обжаренный лук, но это на любителя. Грибов и сердечек главное брать поровну, чтобы было вкуснее, другие ингредиенты на ваш вкус, можете немного поэкспериментировать.

Подавать блюдо можно горячим или холодным.

Примечание! Если вам больше нравится печень, можно заменить сердечки ей. Тоже выйти оригинально и вкусно.

Фасоль с шампиньонами

Для приготовления этого блюда вам понадобится: отварить 1 стакан фасоли, лучше белой, мелкой или взять пол банки консервированной. Любые грибы, но лучше маринованные, но не забудьте их обжарить. Лук порежьте, как нравится: мелко, кольцами или полукольцами.

Соединить фасоль с луком и грибами, посолить по вкусу, добавить 2-3 ложки сметаны и потушить несколько минут. Подавайте к столу в холодном или горячем виде.

Салат «Ералаш»

Разное 2017

Вам потребуется для приготовления: 5 луковиц, 5 вареных яиц, 500 г шампиньонов или других грибов, 200 г крабовых палочек, 1-2 зубчика чеснока.

Обжарьте грибы вместе с луком до готовности. Отварите яйца и мелко нарежьте.

Крабовые палочки порезать кубиками и соедините с грибами и луком, нарезанными яйцами, добавьте толченый чеснок. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом и еще раз перемешать.

Салат «Крепкий союз» с шампиньонами и фасолью

Чтобы приготовить этот салат с шампиньонами, нужно:

ингредиенты:

1 банка красной фасоли,

300 г свежих шампиньонов или других грибов на ваш вкус,

2 репчатые луковицы,

Половина стакана грецких орехов.

Как приготовить салат с шампиньонами:

Грибы нарезать и обжарить вместе с измельченным луком. Смешать с фасолью и обжаренными измельченными грецкими орехами. Заправить майонезом.

Примечание! Можно заменить консервированную фасоль отварная, но при этом не забудьте замочить перед отварите на несколько часов в воде. Варите в подсоленной воде по инструкции на упаковке.

Салат из курицы с шампиньонами

ингредиенты:

1 окорочок или куриная грудка (индейки) предварительно отваренные,

150 г сельдерея,

100 г свежих помидоров,

300 г свежих грибов,

1 маринованный огурец,

50 г твердого сыра,

150 г майонеза,

соль по вкусу.

Рецепт приготовления салата с шампиньонами:

Грибы отварить и порезать не мелко, бедро или комок порезать соломкой, порезать огурец и сельдерей натереть на терке. Добавить тертый сыр, перемешать, заправить майонезом и ваш изысканный и вкусный салат готов.

Салат «Удалой с шампиньонами

Лучшие и очень вкусные рецепты с шампиньонами | Разное 2017

Ингредиенты для вашего салата:

2 плавленых сырка,

за 500гр. кальмаров и свежих шампиньонов,

чеснок 2 зубца,

по 2 ст. ложки сметаны и майонеза,

200 гр. грецких орехов.

Приготовление удалого салата с шампиньонами:

Кальмары отварить в подсоленной воде, очистить и порезать соломкой, грибы обжарить и дать остыть.

Разотрите плавленые сырки со сметаной и майонезом. Добавьте чеснок и орехи этой смесью заправить салат.

Салат грибной с крабовыми палочками

Для приготовления этого салата вам понадобится:

2 моркови,

1 банка консервированных шампиньонов, но можно использовать и свежие грибы, обжаренные на масле,

1 большая луковица,

4 вареных яйца,

одна пачка крабовых палочек,

заправка - майонез.

Морковь натереть и обжарить, яйца и крабовые палочки порезать кубиками, нарезанный лук, обжаренные грибы. Все перемешать и заправить майонезом.

Салат «Сборный» с говяжьим сердцем и шампиньонами

Лучшие и очень вкусные рецепты с шампиньонами | Разное

Для приготовления этого салата вам понадобится:

500 г говяжьего сердца (можно взять свиное) и столько же свежих грибов,

2 луковицы,

кальмаров берите в том же количестве, что и сердца,

майонез,

соль и перец молотый черный по вкусу.

Приготовление салата с шампиньонами и сердцем:

Говяжье или свиное сердце отварить и нарезать соломкой. Грибы порезать и обжарить с луком. Кальмары отварить 5 минут и почистить, нарезать соломкой. Смешайте все ингредиенты и заправить салат майонезом. Можно добавить черный перец, он сделает ваш салат вкуснее и пикантнее.

Слоеные салаты с шампиньонами - лучшие рецепты

Разное 2017: Лучшие и очень вкусные рецепты с шампиньонами

Приведем несколько примеров листовых салатов, а то селедка под шубой, наверняка уже приелось, и вам хотелось порадовать ваших гостей, чем-то новым и оригинальным.

Количество продуктов берите в зависимости от количества приглашенных вами гостей.

1 слой - филе сельди, мелко нарезанное;

2 слой - слегка обжаренный репчатый лук.

3 слой - вареные яйца, натертые на терке;

4 слой - натертая на терке морковь.

5 слой - отварные грибы, пропущенные через мясорубку.

Все слой смазывать майонезом, чтобы хорошо пропиталось.

Салат с шампиньонами можно украсить яичным желтком или ягодами клюквы, удивляйте гостей своей оригинальностью.

Слоеный салат «Сюрприз» с шампиньонами

Для приготовления этого салата вам понадобится: 500 г моркови и столько же лука и шампиньонов (свежих или замороженных) 150 г грецких орехов, 1 стакан чернослива, майонез для смазывания, свежая зелень.

1 слой - морковь, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле;

2 слой - пассерованный лук;

3 слой - шампиньоны, обжаренные на масле;

4 слой - чернослив, обдайте кипятком и нарежьте соломкой;

5 слой - измельченные грецкие орехи.

Всем овощам дайте время остыть перед укладкой. Каждый слой смазывать хорошо майонезом. Дайте время салату пропитаться хорошо майонезом. Перед подачей к столу украсить по своему желанию, сделайте например красивую и смешную гримасу из овощей и поднимите настроение своим гостям или родным.

Салат «Необычный» с шампиньонами

Продукты возьмем в произвольных количествах, в расчете на количество человек. Нужно кусочек свежемороженой горбуши где грамм на 300, грибы, лук, 1-2 вареных яйца, кусочек твердого сыра.

Укладываем слоями в красивый салатник:

1 слой - филе отварной и нарезанной горбуши;

2 слой - тертый сыр. Смазать майонезом.

3 слой - опять рыба, так что не забудьте рыбу разделить на две части;

4 слой - грибы, обжаренные с луком; смазать майонезом.

5 слой - тертые яйца,

6 слой - тертый сыр.

Украсьте ваше блюдо сверху веточками петрушки.

К столу салат подать как отдельное блюдо или как гарнир.

Салат «Адыгейский»

Для этого салата вам понадобится: 200гр. моркови, 150гр. лука, 250гр. шампиньонов, 1б. шпрот в масле, майонез, растительное масло, 2 зубчика чеснока.

Укладываем все слоями:

1 слой - тертая морковь и мелко резаный чеснок;

2 слой - лук, можно маринованный;

3 слой - шпроты, измельченные вилкой;

4 слой - обжаренные шампиньоны на растительном масле.

Все слои хорошо смазываем майонезом и даем время пропитаться.

Грибы - это настолько прекрасный продукт, который может сочетаться с любым мясом, овощами, рыбой и морскими продуктами.

Салаты с грибами очень вкусные и подходят как для повседневной жизни, так и для праздничных дней и они такие легкие, что вы не перезагрузите ваш желудок тяжелой и жирной пищи.

Мы надеемся, что наши рецептом приготовления шампиньонов принесут в вашу жизнь новизну и сделают праздника более вкусными и красочными. Скоро начнется новый сезон сбора грибов, а мы будем готовить для вас рецепты с грибами. И пусть ваша жизнь будет сплошным праздников.

Лучший рецепт грибы жареные: простые и вкусные видео Видео.

Оставьте свой комментарий