Как сделать шашлык из свинины. Как замариновать шашлык без уксуса?

Сегодня мы с вами разберемся, как приготовить свиной шашлык. Ведь шашлык из свиной шейки - это поистине мужское и чисто творческое дело. Здесь самое главное - правильно и быстро замариновать мясо для шашлыка, а также знать какое мясо выбрать для шашлыка.

Как сделать шашлык из свинины. Как замариновать шашлык без уксуса?

Давайте разберемся, как выбрать мясо для шашлыка:

  • Для этого лучше всего подойдет свинина. Но не любая, она не должна быть слишком жирной и не замороженной.
  • Лучшая часть - это свиной ошеек, почечный, в котором могут быть равномерно распределены прожилки жира. Можно купить мясо со спины, но сало лучше удалить.
  • Шашлычок, будет сухим и жестким, если возьмете мясо с задней части. Причиной является отсутствие в нем жира.

Рецепт вкусного шашлыка из свинины, ингредиенты:

1) 4 кг свиной вырезки (шея)

Разное: Как сделать шашлык из свинины. Как замариновать шашлык без уксуса?

2) 1 кг - репчатый лук;

Разное 2017

3) 0, 5 литра минеральной воды;

4) 2ст.л - Зерен кориандра;

5) 1-2ст.л - смесь паприки + сухие помидоры;

6) 1, 5 ст. л соли;

7) 1 / 2ст.л Черного молотого перца

Примечание: В сумме выйти 8-10 крупных шампуров;

Как сделать сочный шашлык из свинины

В принципе, это армянский шашлык из свинины - рецепт его прост и доступен. Сам по себе шашлык получается очень вкусным, ароматным и сочным. Пикантный вкус шашлыка предоставляет паприка и сушеные помидоры. А маринования шашлыка в минералке, сделает его мягким.

1) Свиной ошеек режим на небольшие кусочки, так чтобы шашлык хорошо просмажився. Составляем мясо в ведерко или большую эмалированную кастрюлю.

Как сделать шашлык из свинины. Как замариновать шашлык без уксуса? | Разное 2017

Как сделать шашлык из свинины. Как замариновать шашлык без уксуса? | Разное

2) Чистим и режим лук кольцами. Бросаем нарезанный лук к мясу и перемешиваем. Посыпаем специями (зернами кинзы, черным перцем), добавляем паприку и сухие помидоры, соль.

Разное 2017: Как сделать шашлык из свинины. Как замариновать шашлык без уксуса?

Photo Разное 2017: Как сделать шашлык из свинины. Как замариновать шашлык без уксуса?

3) Тщательно перемешиваем свиное мясо со специями и луком. Советуем вам немного помять мясо, чтобы оно дало сок. После чего заливаем все 2-мя стаканами минералки. Ставим в холодильник на ночь или на 4-6 часов, после чего нанизываем на шампуры и жарим. Маринад для шашлыка с минералкой, который у нас остался, понадобится нам для того, чтобы при жарке поливать шашлык. Желаем вам удачи!

как сделать мангал в домашних условиях видео

Если у вас дома до сих пор нет мангала, советуем посмотреть видео, как сделать его дома без применения сварочного аппарата. При просмотре видео сопровождается музыкой, поэтому прикрепите колонки тише.

Теперь вы знаете, как сделать сочный шашлык из свинины, а также как замариновать шашлык без уксуса. Поэтому на любой праздник, 1 мая, Пасха, День Рождения можно удивить гостей вкусным шашлыком! Запомните главное, правильный выбор мяса, это залог успеха!

Если статья понравилась, делимся в соцсетях и оставляем комментарии!

Настоящий шашлык без уксуса и химии Видео.

Оставьте свой комментарий