Легкие салатики на праздничный стол 2015

Вот и снова совсем скоро постучится к нам Новый год. Совсем мало остается времени до того, как наступит год Козы 2015 Поэтому пора уже определиться с закусками, салатами и другими блюдами, которые вы будете готовить на праздничный новогодний стол.

Легкие салатики на праздничный стол 2015

Рецепты салатов должны быть преимуществом покровительницы года: они должны быть оригинальными, вкусными, изысканными, пикантными и приправленными большим количеством зелени. Коза - это травоядное животное животное, поэтому на новогоднем праздничном столе могут быть самые разные салаты, но обязательно присутствие овощей и фруктов. Но чтобы получить милость от символа 2015 года, необходимо на стол поставить салаты из фруктов, овощей, кореплодов. Вашему вниманию предлагаем рецепты изысканных, ярких и легких салатов, которые можно приготовить на новый 2015 - год Козы.

Разное: Легкие салатики на праздничный стол 2015

Вот рецепты новогодних салатов на 2015 год.

Одним из самых полезных и легких салатов данный салат.

Салат из белокочанной капусты с яблоком и сельдереем. Этот салат будет как нельзя кстати на столе в Новый 2015 год.

Составляющие салата:

Капуста - 500 грамм;

Яблоко - 1 средней величины;

Сельдерей - 1 стебель (корневой или салатный на ваш выбор)

Уксус - 4 ст. л. 9%;

Сахарный песок белый - ½ ст. л .;

Растительное рафинированное масло - 1 ст. л.

Разное 2017

Приготовление витаминного салата: почистить кочан белокочанной капусты, удалить кочерыжку. Нашинковать специальным ножом мелко капусту, затем посолить ее и слегка помять руками, чтобы она стала еще более мягкой. Сок, который будет выделяться из капусты следует отжать. Теперь надо очистить яблоко и порезать его ломтиками, причем тонкими. А вот сельдерей порезать тонкой соломкой, длина которой 4-5 см.

Готовые овощи и яблоко соединить вместе в салатнике. Заправить этот удивительный салат уксусом, который предварительно необходимо смешать с сахарным песком и дать смеси настояться 30-40 минут.

В салат также добавляется растительное масло 1 ст. л. (Можно оливковое, так салат получится еще вкуснее и полезнее).

Подается такой салат с мясными и рыбными блюдами, как отварными, так и жареными.

Вот еще один рецепт салата, который можно приготовить на праздничный стол для встречи Нового 2015 года.

Салат из моркови, эндвия и кресса.

Необходимые продукты для салата:

Сочная морковь - 6 шт .;

Кресс - 100 грамм (кресс-салат или водяной кресс)

Эндивель зимний - 1-2 бело-желтого продолговатого кочанчики;

Нерафинированное подсолнечное масло (можно оливковое холодного отжима) - 6 ст. л .;

Лимонный сок - 4 ст. л .;

Цедра лимона мелко натертая - 1 ст. л .;

Ядра грецких орехов (или фисташек) - 100 грамм;

Соль - по вкусу;

Молотый черный перец - по вкусу.

Легкие салатики на праздничный стол 2015 | Разное 2017

Приготовление этого салата на новогодний стол не займет много времени. Готовится салат так: верхние поврежденные листья цикория удалить, а затем острым ножом вырезать сердцевину. Разделить его на отдельные листочки, которые необходимо помыть и просушить. Морковь необходимо помыть и потереть на терке, причем большой. Кресс порезать крупно, но предварительно ее нужно помыть и высушить. Смешать его с морковью, поперчить и посолить немного.

Подсолнечное масло смешиваем с лимонным соком и цедрой. Затем добавляем туда немного меда и мака, чтобы придать салату пикантный вкус. Все тщательно перемешать, посолить и поперчить. Заправить овощную смесь, помешать салат.

Теперь выкладываем салат на блюдо, по его краям следует положить листья цикория, по середине выложить овощную смесь. Сверху салат посыпать орехами.

Такой салат можно подавать к любому блюду, потому что он очень легкий для желудка.

Салат «Фасоль с грибами», который также может порадовать гостей, которые пришли встречать вместе с вами Новый 2015 - год Козы.

Отварная фасоль - 200-250 грамм;

Грибы (я брала шампиньоны) - 100 грамм;

Корень сельдерея - 1 шт .;

Вареное куриное яйцо - 1 шт .;

Майонез - 1 двухсотграммовый стакан.

Приготовление: грибы следует тщательно помыть, затем нарезать и отварить. Корень сельдерея также отварить и нарезать. Вареное яйцо измельчить. Все продукты смешивают и заправляют майонезом. Вот и готовый салат. Все быстро и легко.

Для встречи Нового 2015 году на стол можно поставить еще и такой салат.

«Брюква в маринаде».

Брюква - 400-500 грамм;

Репчатый лук - 1 средняя головка;

Уксусный маринад - по вкусу.

Легкие салатики на праздничный стол 2015 | Разное

Отварить брюкву и затем порезать ее кубиками, брусочками. Затем сложить ее в посуду и добавить порезанный лук. Все залить уксусным маринадом. Оставить такой салат на 1-2 часа, чтобы он настоялся и пропитался, только после выдержанного времени такой салат можно подавать на стол.

Порадовать и удивить своих гостей на Новый 2015 вы сможете, если приготовите Салат из сладкого перца с орехами.

ингредиенты:

Сладкий перец (разного цвета) - 500 грамм;

Ядра грецких орехов - 1 стакан;

Густая деревенская сметана - 6 ст. л .;

Чеснок - 3 зубчика;

Сок лимона - 1 ч. Л .;

Сахарный песок - по вкусу;

Соль, молотый перец - по вкусу;

Зелень петрушки.

Приготовление: запечь в духовом шкафу сладкий перец. Затем очистить его от кожуры и порезать тонкими продолговатыми полосками. Растолочь грецкие орехи и зубчики чеснока, добавить лимонный сок, соль, сахар, перец все по вкусу. Затем добавить сельскую сметану и все смешать вместе со сладким перцем и петрушкой. Перед подачей каждую порцию салата следует украшать листьями салата.

На праздничный стол 2015 можно приготовить и такой салат.

Салат из брокколи.

Составляющие салата:

Капуста брокколи - 450-500 г;

Морковь - 2 штуки;

Маринованный или соленый огурец - 1 шт .;

Растительное рафинированное масло - 2 ст. л .;

Тмин - ½ ч. Л .;

Сок лимона или винный уксус - для заправки;

Сахарный песок (белый или коричневый) - по вкусу;

Молотый черный перец и соль.

Готовится этот салат следующим образом: тмин заливается кипятком и выдерживают 30 минут. Помытые и очищенные морковь и капусту следует отварить отдельно в небольшом количестве слегка подсоленной воды. сваренные овощи положить на сито для того, чтобы отечная из них лишняя вода.

Брокколи разделить на соцветия длиной 3 см потереть морковь на терке, причем большой. Огурец порезать тонкими ломтиками. Нашинковать зеленый лук. Все составляющие салата смешиваем и заправляем растительным маслом, лимонным соком или винным уксусом и водой, в которой настаивал тмин.

По вкусу приправить сахарным песком, перцем и солью. Подается салат в салатник.

На Новый 2015 - год Козы и вы можете приготовить этот удивительный и очень вкусный салат.

Фаршированная савойская капуста с капустным салатом.

ингредиенты:

Листья савойской капусты - 12 штук, причем красивых;

Сердцевина савойской капусты;

Орехи (любые) - 450 грамм;

Молодая телятина - часть костреца;

Бульон или вода - 250 мл (для приготовления телятины) и 500 (для запекания)

Вареные шампиньоны - 200 грамм;

Копченая грудинка - 80 г;

Репчатый лук - 2 шт .;

Томатная паста - 1 ст. л .;

Мука высшего сорта - 1 ст. л. с верхом;

Бекон - 1 ломтик;

Растительное рафинированное масло - 1, 5 ст. л .;

Сливочное масло - 20 грамм;

Рубленая зелень петрушки - 1 ст. л .;

Помидор - 3 шт .;

Соль, молотый черный перец, тимьян - по вкусу.

Для заправки салата:

Растительное масло - 2 ст. л .;

Столовый уксус - 1 ст. л .;

Соль и черный перец по вкусу.

Разное 2017: Легкие салатики на праздничный стол 2015

Приготовление: бланшировать листья капусты 10 минут в кипятке. Затем охладить их. Молодую телятину нарезать тонкими кусками и обжарить на разогретой сковороде, которую следует налить масло и положить сливочное масло. Добавить к телятины нарезанный репчатый лук, шампиньоны и грудинку, нарезанные брусочками. Затем добавляем томатную пасту и тщательно перемешиваем. Сверху посыпаем мукой, помешать, посолить, поперчить и посыпать тимьяном. В сковороду влить воду или бульон, после чего оставить тушиться блюдо под плотно закрытой крышкой, пока вся жидкость не впитается - это примерно 15-20 минут. Готовый фарш охладить.

В середину каждого капустного листа положить фарш, завернуть листья. Положить их в глубокий противень, на который предварительно необходимо выложить кубики бекона, репчатый лук кусками и измельченную морковь. Придаст бульон и поставить его в духовку.

Пока у нас будет запекаться блюдо, мы займемся приготовлением салата. Сердцевину савойской капусты мелко нарезать и положить ее в кипящую воду, бланшировать к следующему закипания. Обсушить и заправить соус. Теперь на блюдо выложить ровным слоем капустный салат, а фаршированную капусту уложить посередине. Все посыпать сверху зеленью петрушки, украсить дольками помидоров.

Так как змея у нас предпочитает кролика, вот именно поэтому на столе должен быть салат, одним из ингредиентов которого должен быть кролик. Именно этот салат очень порадует покровительницу года - Змею, если он окажется на новогоднем столе.

Рецепт салата с мясом тушеного кролика.

Продукты, которые понадобятся для приготовления этого салата:

Кролик - 1 тушка;

Копченая грудинка - 100 грамм;

Оливковое масло - 2, 5 ст. л .;

Вода - 500 мл;

Лук - 3 головки;

Лавровый лист - 1 шт .;

Тимьян - 1 веточка;

Салат (смесь) - 2 пучка;

Помидоры «Черри» - 12 шт .;

Базилик - 1 пучок;

Листовое утолщение фенхеля - 1 шт .;

Кедровые орехи - 30 шт .;

Соль, черный молотый перец по вкусу.

На соус для заправки салата вам понадобится следующее:

Масло рафинированное растительное - 3 ст. л .;

Уксус столовый 9% - 1 ст. л .;

Соль, черный перец по вкусу.

Приготовление: замочить заранее тушку кролика в холодной воде на несколько часов. Затем достать и обсушить. Порезать кусками, посолить, поперчить. Обжарить мясо до золотистой корочки в прокаленном оливковом масле. Затем на этой же сковороде обжарить лук и грудинку буквально 5 минут.

Грудинку мясо кролика, лук, тимьян, лавровый лист положить в керамическую миску и залить все водой. Варить блюдо на водяной бане 2:00. Теперь уже готовое мясо кролика отделить от костей и положить мясо на сок, образовавшийся после приготовления.

Смесь салатов помыть и просушить. Перемешать их с нарезанными пластинками фенхеля, рубленым базиликом. Теперь все заправьте соусом. Выложить салат небольшими порциями на тарелки. Сверху салата положить горячее мясо кролика.

Добавить помидоры «Черри». Сверху посыпаем все кедровыми орешками.

Как писалось чуть выше, на новогоднем столе должны присутствовать салаты из морепродуктов, которые так любит наша покровительница Змея. На Новый 2015 на стол вы можете поставить этот салат, рецепт которого написан чуть ниже.

Салат из лангустов с копченой гусиной грудкой.

ингредиенты:

Лангусты - 24 шт .;

Апельсин-королек - 3 шт .;

Смесь салатов - 150 грамм;

Гусиная копченая грудка - 1 шт .;

Горчица - 1 ст. л. с верхом;

Сок половины лимона;

Масло из лесных орехов - 3 ст. л .;

Сливочное масло свежее - 50 грамм;

Соевый соус - ½ ст. л .;

Тимьян, соль, черный перец по вкусу.

Салат готовится следующим образом: хвосты лангустов необходимо очистить, поперчить и посолить. Положить по три штучки на листе фольги, которые необходимо предварительно смазать сливочным маслом. Сверху их надо слегка сбрызнуть апельсинным соком, фольгу завернуть и варить 5 минут. Затем вытащить и положить в теплое место.

Салаты вымыть и высушить. Соль, горчицу, перец, сок половины апельсина, лимонный сок, соевый соус и ореховое масло смешать. Листья салатов полить соусом и положить их в центре тарелки. По кругу положить хвосты лангустов и порезанные на кусочки апельсина. Тонкими ломтиками порезать копченую гусиную грудку и положить сверху салатных листьев.

Украсить блюдо можно несколькими целыми лангустами.

Приятного вам аппетита!

Салаты на праздничный стол. Салат клубничка. Простой салат на праздничный стол. Видео.

Оставьте свой комментарий