Мясо в мультиварке - лучшие рецепты

Как правильно и вкусно приготовить мясо в мультиварке. Мясо в мультиварке - общие принципы приготовления.

Мясо в мультиварке - лучшие рецепты

Безусловно, каждый из нас любит вкусно и сытно поесть. Но, сейчас подавляющее большинство людей стало задумываться не только над вкусом, но и над полезными качествами тех продуктов, которые мы употребляем в пищу. Мода на здоровый образ жизни и правильное питание с каждым днем ​​приобретает все больше и больше сторонников.

Разное: Мясо в мультиварке - лучшие рецепты

Как известно, рацион здорового человека никак не может считаться полноценной без присутствия в нем мясных продуктов. Ведь именно мясо является самым главным источником животного белка, необходимого человеческому организму для нормального функционирования. Готовить мясо можно различными способами, и если еще несколько лет назад самым распространенным из них было жарения, то сейчас многие добровольно отказываются от такой термической обработки. В процессе жарки мясо теряет свои питательные качества и свойства, кроме этого получается очень жирным и калорийным за счет масла, на котором его обжаривают. В наши дни хозяюшки, заботящихся о здоровье своих домочадцев, предпочитают варить, запекать и готовить мясо в мультиварке. Сейчас это чудо современной техники появилось, видимо, на каждой кухне, а женщины и вовсе не представляют своей жизни без мультиварки. Этот бытовой прибор кухонной утвари позволяет нам не стоять часами у плиты и не следить за процессом приготовления пищи. Все что от нас требуется - это правильно подготовить все необходимые для приготовления того или иного блюда ингредиенты, уложить их в чашу мультиварки, нажать несколько заветных кнопок и терпеливо ждать готового блюда. Но, все-таки самое главное преимущество мультиварки заключается не в этом. Несмотря на то, что пища готовится в мультиварке достаточно длительное время, она сохраняет абсолютно все не только вкусовые, но и полезные качества. Кроме этого, в мультиварке можно готовить без добавления растительного масла, которое, как известно, в процессе жарки, например, начинает выделять очень вредные для человеческого организма вещества и концерагены.

В мультиварке можно приготовить абсолютно любое блюдо: суп, каши, овощное рагу, запеканки, всякую выпечку и, конечно же, мясо. Мясо, приготовленное в мультиварке, всегда получается особенно нежным и мягким. Также такое мясо можно вполне отнести к категории диетических блюд. Сейчас появилось огромное количество всевозможных рецептов приготовления блюд из мяса в мультиварке. Удобнее готовить мясо сразу же вместе с гарниром.

В мультиварке можно готовить абсолютно любое мясо. Ведь даже самая постная говядина и жесткое мясо диких животных становятся благодаря этому чудо - прибора мягкими и сочными. Так что ориентируйтесь только на свои собственные гастрономические предпочтения.

Следует особо отметить тот факт, что в мультиварке мясо можно не только жарить или варить, но и жарить. Только получится оно значительно полезнее, чем то, которое обжаренное на обычной сковороде. Поэтому любители жареного мяса могут не беспокоиться и с чистой совестью наслаждаться свои любимым блюдом без ущерба для здоровья.

Мясо в мультиварке - подготовка продуктов

Перед тем, как отправить мясо в кастрюлю, его необходимо правильно подготовить. Во-первых, мясо нужно предварительно разморозить. Во-вторых, хорошенько промыть под проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. И, в-третьих, необходимо нарезать мясо кусочками нужного вам размера. По желанию вы можете нашпиговать мясо чем-либо или просто сделать на нем несколько надрезов для более тщательного пропекание. После этого мясо заключается в чашу мультиварки, далее к нему прилагаются все необходимые ингредиенты, которые в соответствии с выбранным вами рецептом, и выбирается нужный режим приготовления.

Мясо в мультиварке - выбор и подготовка устройства

Для того, чтобы готовить вкусные и полезные блюда, необходимо очень ответственно подходить к выбору мультиварки. Во-первых, обратите внимание на то, какие функции способна выполнять мультиварка. Если говорить конкретно о блюдах из мяса, то в обязательном порядке должны присутствовать следующие режимы: варка, тушение и жарка. Кроме этого, хорошие устройства предполагают наличие медленного, обычного и быстрого приготовления мяса. При медленном режиме хорошо тушить мясо, а при быстром обжаривать небольшие кусочки мяса. В обычном режиме готовят мясо вместе с дополнительными ингредиентами, например, с овощами.

Мясо в мультиварке - лучшие рецепты

Рецепт №1. Фрикадельки с рисом в мультиварке

Разное 2017

Многие из нас хорошо помнят вкус мясных фрикаделек с рисом еще с детского сада. Сейчас мы можем радовать себя и своих домочадцев этим вкусным и сытным блюдом хоть каждый день. А фрикадельки, приготовленные в мультиварке, получаются особенно нежными и мягкими. Даже самые дети не откажутся отведать на обед это очень вкусное блюдо.

Для приготовления фрикаделек с рисом в мультиварке вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Мясо - 600 грамм.

2. Рис - 100 грамм.

3. Куриные яйца - 1 штука.

4. Репчатый лук - 2 головки среднего размера.

5. Морковь - 1 штука.

6. Томатная паста - 2 столовые ложки.

7. Пшеничная мука - 1 столовая ложка.

8. Сметана - 2 столовые ложки.

9. Растительное масло - 2 столовые ложки.

10. Соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Для приготовления фрикаделек нам нужен мясной фарш. Конечно, лучше всего готовить его самостоятельно в домашних условиях, а не покупать в магазине. Так вы наверняка будете уверены в свежести и качества продукта. Для приготовления фарша можно использовать абсолютно любое мясо, которое вам больше нравится. Итак, для того чтобы приготовить фарш, необходимо предварительно разморозить мясо, затем его хорошенько промыть под проточной водой и нарезать небольшими кусочками. После этого пропускаем нарезанное мясо через мясорубку или измельчаем с помощью кухонного комбайна.

2. Одну головку репчатого лука очищаем от шелухи, споласкиваем, нарезаем и пропускаем вместе с мясом через мясорубку. Рис промываем несколько раз холодной водой и отвариваем до полуготовности, затем охлаждаем и добавляем в фарш. Туда же разбиваем одно сырое куриное яйцо, солим, добавляем черный молотый перец и ваши любимые специи и приправы. Тщательно все перемешиваем до однородной консистенции, лучше всего делать это руками. Затем лепим из полученной массы небольшие шарики.

3. Вторую головку репчатого лука очищаем от шелухи, споласкивают и мелко шинкуем. Морковь очищаем от кожуры, тщательно промываем и натираем на крупной терке. Заключаем измельченные овощи в чашу мультиварки, добавляем туда небольшое количество растительного масла. Выбираем режим «Жарка» и обжариваем овощи в течение пятнадцати минут. Затем добавляем одну столовую ложку пшеничной муки и томатную пасту, хорошо перемешиваем и жарим еще несколько минут. После этого добавляем в чашу сметану и выкладываем туда фрикадельки. Заливаем все это водой, солим и переключаем мультиварку на режим «Тушение». Фрикадельки должны быть полностью готовы уже через сорок минут.

Готовые фрикадельки с рисом подаем к столу вместе с соусом с картофельным пюре и салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!

Рецепт №2. Мясо с овощами в мультиварке

Мясо в мультиварке - лучшие рецепты | Разное 2017

Предлагаем вашему вниманию очень простой в исполнении рецепт приготовления полноценного второго горячего блюда. Мясо с овощами всегда становится фаворитом любого стола, а в мультиварке оно становится еще более вкусным и нежным. Это универсальное блюдо, поэтому для его приготовления можно использовать абсолютно любое мясо, а также менять ингредиенты в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Для приготовления мяса с овощами в мультиварке вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Мясная вырезка - 300 грамм.

2. Морковь - 1 штука.

3. Репчатый лук - 1 головка среднего размера.

4. Картофель - 4 клубня среднего размера.

5. Свежая зелень укропа или петрушки - 50 грамм.

6. Растительное масло - 2 столовые ложки.

7. Соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Репчатый лук очищаем от шелухи, споласкивают и нарезаем маленькими кусочками. Картофель и морковь очищаем от кожуры, тщательно промываем и тоже нарезаем небольшими кусочками. Мясо предварительно размораживаем, моем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем.

2. В чашу мультиварки сначала кладем измельченный репчатый лук и наливаем немного растительного масла. Включаем режим «Выпечка» или «Жарка» и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь, перемешиваем и обжариваем еще минут десять. После этого кладем в чашу нарезанное мясо, солим, добавляем черный молотый перец и специи, жарим примерно пять минут, чтобы на мясе образовалась аппетитная корочка.

3. Теперь отправляем в кастрюлю картофель, заливаем все водой, перемешиваем и переключаем на режим «Тушение». Оставляем мультиварку примерно на полтора часа. Готовое блюдо подаем к столу в горячем виде, украсив мелко нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Рецепт №3. Гуляш из говядины в мультиварке

Мясо в мультиварке - лучшие рецепты | Разное

Это известное блюдо венгерской кухни уже давно полюбилось многим и в нашей стране. Приготовить гуляш из говядины в мультиварке совсем не сложно, а в результате вы получите не только вкусное и сытное, но и полезное блюдо.

Для приготовления гуляша в мультиварке вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Говядина - 700 грамм.

2. Сметана с высоким процентом жирности - 250 грамм.

3. Вода - 450 мл

4. Болгарский перец - 1 штука.

5. Репчатый лук - 1 головка.

6. Морковь - 1 штука.

7. Свежий помидор - 1 штука.

8. Пшеничная мука - 2 столовые ложки.

9. Растительное масло - 2 столовые ложки.

10. Соль, черный молотый перец, специи и приправы по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Мясо размораживаем, промываем и нарезаем небольшими кусочками. Репчатый лук очищаем от шелухи, споласкивают и мелко шинкуем. Морковь очищаем от кожуры, хорошо промываем и натираем на крупной терке. Болгарский перец споласкиваем, удаляем зернышки и плодоножку, нарезаем тонкими полосками. Помидоры моем и нарезаем кубиками.

2. Чашу мультиварки смазываем маслом и выкладываем нарезанное мясо. Включаем режим «Жарка» и готовим говядину в течение двадцати минут. После этого добавляем к мясу измельченный репчатый лук и морковь. Перемешиваем и обжариваем пять минут. Затем отправляем в чашу нарезанные болгарский перец и помидор, перемешиваем и продолжаем обжаривать говядину с овощами в течение десяти минут.

3. В отдельной мисочке соединяем пшеничная мука, сметану, воду, соль, черный молотый перец и специи. Тщательно перемешиваем до однородности, чтобы не было комочков. Полученную смесь заливаем в чашу мультиварки. Включаем режим «Тушение» и готовим блюдо примерно полтора часа. Готовый гуляш из говядины подаем к столу в горячем виде с отварным белым рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!

Мясо в мультиварке - полезные советы опытных кулинаров

1. Для приготовления в мультиварке лучше всего использовать мясо молодого животного.

2. Отдавайте предпочтение не замороженном, а охлажденного мяса.

3. Говядина и мясо диких животных готовится гораздо дольше, чем, например, свинина или крольчатина.

4. Если в вашей мультиварки нет режима «Жарка», обжаривать мясо и овощи можно в режиме «Выпечка».

Вкусное запеченное мясо в мультиварке, рецепт запеченного мяса #рецепты для мультиварки Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий