Фрикадельки в томатно-сливочном соусе

Здравствуйте, дорогие хозяйки. Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления мясных шариков (фрикаделек) в томатно - сливочном соусе. Итак, нам понадобится:

ингредиенты:

Фрикадельки в томатно-сливочном соусе

Разное: Фрикадельки в томатно-сливочном соусе

  • Мясной фарш (свинина, говядина, курица - на Ваш выбор) - 500 грамм.
  • Молоко - 1 стакан (200 мл).
  • Растительное масло для жарки.
  • Кетчуп «Адмирал».
  • Чеснок - 2-3 дольки.
  • Соль, перец, приправы для мяса, по вкусу.

Способ приготовления.

Разное 2017

Мясной фарш, при необходимости, размораживаем. Солим, перчим по вкусу. Чеснок чистим, пропускаем через пресс или просто натираем на мелкой терке. Добавляем к мясу. Тщательно перемешиваем. Если у Вас фарш слишком жидкий, то добавьте в него пару ложек муки и одно яйцо, консистенция его должна быть такова, чтобы можно было легко слепить фрикадельки.

Фрикадельки в томатно-сливочном соусе | Разное 2017

Теперь, посыпаем мукой руки (чтобы фарш не прилипал), и катаем небольшие шарики одинаковой величины (иначе одни успеют провариться, а другие-нет). Выкладываем их на плоскую тарелку, подальше друг от друга (чтобы не слиплись).

Фрикадельки в томатно-сливочном соусе | Разное

На разогретую сковороду, наливаем масло. Выкладываем фрикадельки. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, постоянно помешивая. Пока фарш обжаривается, приготовим томатно-сливочный соус. Для этого возьмем глубокую тарелку или стаканчик для миксера. Наливаем в нее один стакан молока (можно даже чуть больше). Добавляем 4-5 столовых ложек кетчупа (если есть специи, то добавьте и их). Тщательно взбиваем венчиком или миксером до образования однородной массы. Немного солим, перчим.

Разное 2017: Фрикадельки в томатно-сливочном соусе

Заливаем этой смесью наши фрикадельки. Уменьшаем огонь. Перемешиваем. Тушим в течение 20 минут до полной готовности. Если Вы использовали куриное мясо, то время приготовления можно сократить до 10-15 минут. Не забывайте помешивать.

Photo Разное 2017: Фрикадельки в томатно-сливочном соусе

Фрикадельки в томатно-сливочном соусе | Photo Разное 2017

Разное Photo 2017

Ну вот, наши фрикадельки в томатно-сливочном соусе - готовы. Осталось только приготовить гарнир. Я решила сварить гречку, но можно и картофельное пюре сделать. Кто что любит, и кому что нравится. Вообще такое мясное блюдо прекрасно подойдет к любому гарниру. Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного Вам аппетита!

Очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе (рецепт 1959 г.) Meatballs Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий