Грибы в сливочном соусе.

Недавно вечером у меня выдалась свободная минутка и я решила немного отдохнуть и почитать. На одном из первых разворотов, меня привлекла яркая картинка грибов в сливочном соусе, и статья, с большим заголовком - «Не давайте грибы детям». Основная мысль, что грибы это очень тяжелый продукт, и является его детям, по крайней мере не желательно. Удивительно, но на мой взгляд, большинство продуктов, содержащих столько консервантов и стабилизаторов, грибы, по сравнению с ними выглядят довольно просто. Честно говоря, статья меня не особо впечатлила, но грибов захотелось . аж жуть. Но начинать приготовления, поздно вечером я не стала, так и легла с мыслью о вкусных и сочных грибочков.

Грибы в сливочном соусе.

К утру, желание поесть грибы в сливочном соусе, нисколько не уменьшилась. Поэтому, быстренько приготовив завтрак и накормив своих любимых детей, я пошла на рынок за грибами. Свой выбор я остановила на опятах, так они не только прекрасно выглядели, но и прекрасно пахли. Грибы в сливочном соусе я решила готовить по проверенным рецептом, которым, со мной когда-то поделилась моя подруга.

Разное: Грибы в сливочном соусе.

Грибы в сливочном соусе - рецепт.

Надо заметить, что рецепт приготовления грибов в сливочном соусе предельно прост, и его осилит даже начинающая домохозяйка, а результат . Я уверена, что результат не оставит равнодушным ни одного члена вшей семьи.

Для приготовления грибов в сливочном соусе нам понадобятся:

  • Опята - 1 кг
  • Сливки 20% - 0, 5 л.
  • Лук репчатый - 2 большие головки.
  • Специи - 1 пакетик. Я покупала готовую приправу - «Maggi с чесноком и луком». Если кто-то принципиально против использования продуктов, содержащих консерванты, то можете приобрести все специи отдельно, от этого ваше блюдо станет вкуснее. Состав приправы: соль, сахар, базилик, орегано, майоран, черный и красный перец, тимьян, карри, чабер, розмарин, тмин.
  • Подсолнечное масло - 0, 5 стакана.

Разное 2017

Порядок приготовления грибов в сливочном соусе:

  • Грибы моем, чистим и режим кубиками (размер примерно по 1 см.). Порезанные грибы, откладываем в отдельную миску и отставляем в сторону.
  • Лук - режим мелкими кубиками (кубики лука должны выйти мельче, чем грибы).
  • В большой котел наливаем масло, ставим на плиту, и даем маслу немного времени, чтобы разогреться, после чего высыпаем туда порезанный лук. В течение 2-3 минут, периодически помешивая, доводим лук до полупрозрачного состояния.
  • В котел, к луку, всыпаем заранее нарезанные грибы, уменьшаем огонь и не забываем, время от времени помешивать. У меня грибы дали очень много сока, поэтому воды я не добавляла, но думаю, что пол стакана воды, лишним не будет.
  • Тушим грибы под закрытой крышкой около 40-50 минут. Постоянно помешиваем и следим, чтобы количество жидкости было достаточно и ваше блюдо не подгорело.
  • Через 40-50 минут, открываем крышку и не переставая мешать, медленно вливаем пол-литра сливок. После чего, закрываем котел, и даем грибами в сливочном соусе потомиться на медленном огне еще 10-15 минут.
  • Снимаем казан с огня.

Грибы в сливочном соусе. | Разное 2017

На этом, приготовления грибов в сливочном соусе, можно считать законченным. Очень хорошо подавать с картофельным пюре, но об этом стоит позаботиться заранее. Теперь можно накрывать на стол, и наблюдать за восторженными лицами, мужа и детей.

Приятного аппетита!

Шампиньоны в сливочном соусе Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий