Рецепты приготовления сырников

Несколько лучших рецептов сырников, которыми мы с вами поделимся, обязательно станут вашими любимыми, ведь эти рецепты отобранные специально для вас!

Рецепты приготовления сырников

Многие считают, что сырники - это сырник, в принципе логично, поскольку готовятся они с таким молочным продуктом как сыр. Хотя все - таки «сырники» - считается более привычным названием. Ранее сыр все называли - «сырой». Но в тот период времени, когда на Руси появились твердые виды сыров, таких как «Французский», «Голландский» и «Немецкий» тогда стали сыр разделять. И с тех пор сычужный сыр называют «сыром», а смеси, которая готовилась из обычного молока и закваски дали название - сыр. Из творога готовились различные блюда и конечно появились всеми любимые сырники.

Разное: Рецепты приготовления сырников

В составе сырников находятся куриные яйца, также добавляют по вкусу сахар или сахарную пудру, муку или манку и обычно добавляют много разных ингредиентов, благодаря которым обогащаются вкусовые качества блюда. Добавлять можно разные фрукты, это может быть яблоко, груша, курага, изюм, также в небольших количествах кладется ванилин, мята и орешки. Сырник каждая хозяйка любит готовить по своему рецепту и вкуса, они бывают сладкие и немного присоленные. В основном жарятся они на подсолнечном масле, но также нередко сырники делают парные или запекают в духовом шкафу. Сладенькие сырники подавать на стол нужно со сметаной, вареньем и сгущенкой. А к соленым сырников подается сметана, кетчуп и майонез.

Как правильно подготовить продукты для того чтобы приготовить сырники?

Если Вы хотите, чтобы сырники получились вкусными и ароматными, тогда для приготовления не используйте кислый молочный продукт, то есть сыр, лучше всего подойдет качественный продукт. Для того чтобы сырники были нежные и воздушные, перед приготовлением сыр нужно подавить, а лучше всего пропустите его через мясорубку. Также можете протереть через сито или взбить, используя блендер. Затем в творог добавляются яйца, немного сахара и муки. Если Вы используете суховат сыр, тогда массу необходимо сделать мягкой, чтобы она вышла эластичная, добавьте в молочный продукт молоко, сметану или кефир.

Полезные советы по приготовлению сырников

1. Для того чтобы сырники были румяными, их нужно жарить только на маленьком огне, только выкладывать их надо хорошенько в разогретую сковороду с растительным маслом.

2. Если хотите, чтобы сырники были приятным ароматом, тогда добавьте в тесто немного измельченных листьев смородины или мяты.

3. Для того чтобы сырники НЕ подгорали, не жалейте масла при жарке, масла необходимо такое количество, чтобы им покрывались все сырники.

4. Если хотите, чтобы блюдо получилось диетическим, тогда сырники НЕ жарьте, а запекайте в духовке без добавления масла. Использовать силиконовые формы, чтобы сырники не подгорели.

Далее мы расскажем Вам о нескольких лучших и вкусных рецептов приготовления сырников:

Рецепт классических сырников

Разное 2017

Сейчас Вы можете узнать о том, как готовятся простые и очень вкусные сырники. Для их приготовления мы будем использовать яйца, муку и еще немного Ваших усилий, чтобы рано утром на столе стояло ароматное блюдо. Многие готовят сырники, используя манку, так как благодаря данному продукту они получаются очень пышные. Не желаете поэкспериментировать? Если хотите, тогда муку замените манной крупой. Перед приготовлением тесто должно немного постоять, примерно сорок минут, это нужно сделать для того, чтобы манная крупа набухла, а потом можно приступать к жарке. Когда сырники будут готовы, полейте их небольшим количеством сметаны, также можете подать варенье, йогурт и сверху сырники присыпать. Как присыпки использовать сахарную пудру.

И так, далее поговорим о том, как готовятся «Классические сырники»:

Для приготовления этого блюда Вам понадобится:

ингредиенты:

сыр - пол килограмма;

куриные яйца - две штуки;

мука - сто грамм;

мука для того чтобы присыпать сырники - пятьдесят грамм;

сахар - четыре столовых ложки;

соль - по своему вкусу;

ванильный сахар - один пакетик;

растительное масло - для жарки.

Рецепт приготовления:

И так, прежде всего Вам необходимо сделать сыр мягким, для этого используйте вилку или блендер. Затем разбит творог добавьте два яйца. Многие добавляют исключительно желточкы, в этом случае нужно взять три желточка. Затем добавьте сахара, ванилина, соли, муки и тщательно все перемешайте.

Затем возьмите столовую ложку и приготовленное тесто с сыром выкладывайте на стол, сверху посыпьте сырники мукой. Затем обваляйте сырники, придайте им форму, поставьте на огонь сковороду, влейте масло и на раскаленную сковородку выкладывайте подготовленные сырники. Затем накройте сковороду крышкой. Жарить сырники нужно на небольшом огне, до тех пор, пока они не станут румяными, а потом нужно перевернуть на другую сторону.

Вот и все, можете подавать ароматные и пышные сырники на стол, не забывайте о варенье, сметане и йогурте.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт сырников без яиц

Рецепты приготовления сырников | Разное 2017

С огромным сожалением следует признать то, что многие люди страдают аллергией и очень часто аллергическая реакция проявляется именно на яйца. Но самое обидное, что в основном в любую выпечку добавляют именно этот продукт. Но, данный рецепт приготовления сырников предназначен именно для тех людей, у которых есть аллергия на яйца. Только перед тем как перейти к приготовления Вы должны знать о том, что для того чтобы сырники НЕ разваливались нужно использовать более сухой сыр. Если у Вас слишком влажный сыр, тогда отправьте его в дуршлаг, чтобы стек сок.

Для приготовления сырников без яиц Вам понадобится:

ингредиенты:

сыр - пол килограмма;

мука - пять столовых ложек;

изюм - пятьдесят грамм;

сахар - три столовых ложки;

соль - по своему вкусу;

масло - для жарки;

сметана - один пакет.

Рецепт приготовления:

Возьмите сыр положите в емкость, добавьте сахар, изюм который перед приготовлением надо распарить в горячей воде, добавьте соль, муку и хорошенько все ингредиенты перемешайте. Если хотите, можете добавить немного соды, чтобы сырники получились более пышные. Затем Вам нужно из массы сделать небольшие сырники и отправить их на предварительно разогретую сковороду. Когда сырники будут жариться, обязательно накройте их, это нужно делать, чтобы масса хорошо пропекался. Обжаривайте сырники с каждой стороны до золотистой и ароматной корочки.

Блюдо готово, можете приглашать свою семью к столу, пусть смогут насладиться вкусными, сочными и ароматными сырниками.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт сырников в духовке

Рецепты приготовления сырников | Разное

Сырники, приготовленные в духовом шкафу, считаются диетическим блюдом, потому что готовить их нужно без добавления масла, смазывать нужно только форму. Также можно делать выпечку на противне, все зависит от Вашего желания. В данном рецепте приготовления мы будем использовать манку, муку, если молочный продукт, то есть сыр суховатый, тогда используйте только муку. Если сыр сочный, тогда добавьте манную крупу и поставьте емкость в теплое место на полчаса, затем можете добавлять такие продукты. Если хотите можно добавить еще немного ванильного сахара. Ну а теперь подробнее о том, как готовить сырники в духовке.

Для того чтобы приготовить это блюдо Вам понадобится:

ингредиенты:

сыр - четыреста грамм;

манка - две столовые ложки;

мука - пять столовых ложек;

яйцо - одна штука;

сахар - по вкусу;

разрыхлитель - одна чайная ложка (если будут есть сырники дети, тогда разрыхлитель не добавляйте)

сметана - один пакет.

Рецепт приготовления:

Для начала возьмите емкость, положите в нее сыр, добавьте яйцо, сахар, манку и замесите тесто, затем добавьте немного муки и разрыхлитель. Если хотите, можете добавить муки больше нужного количества, тогда Вам легче будет налепить сырники. Только не переборщите с мукой, так как сырники получаются плотные, то есть резиновые.

Сыр всегда прилипает к рукам, поэтому сделать форму шариков будет не просто. Отщипните кусочек теста, обвалять его в небольшом количестве муки и попробуйте придать форму сырников. Затем возьмите противень, смажьте его большим количеством масла и сверху выкладывайте подготовленные кружочки. Далее Вам нужно смазать сырники, для этого используйте сметану и можете отправлять их в духовой шкаф. Выпекаются данные сырники в течение получаса при температуре 180 градусов.

Подается готовое блюдо в вазочках, сверху поливается небольшим количеством сметаны.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт несладких сырников

Разное 2017: Рецепты приготовления сырников

Не каждая хозяйка знает о том, что кроме сладких сырников можно приготовить и не сладкие. В сырники можно добавить соль, зелень и овощи. И рецепт, о котором Вы сейчас узнаете, относится именно к этому разделу. Что касается зелени, так Вы можете выбрать ту, которая Вам больше нравится по вкусу, можете взять немного укропа, зеленого лука и не забывайте о ароматных специях. А еще по желанию даже можете добавить измельченный чеснок!

И так для того чтобы приготовить соленые сырники Вам понадобится:

ингредиенты:

сыр с маленьким процентом жирности - пол килограмма;

куриные яйца - две штуки;

твердый сыр - восемьдесят грамм (можете использовать брынзу)

соль - по своему вкусу;

специи - по вкусу;

зелень - сто грамм (можно использовать свежую и сушеную)

растительное масло - для жарки.

Рецепт приготовления:

Возьмите глубокую емкость и взбейте яйца, для этого можно использовать обычную вилку или блендер. Далее займитесь сыром или брынзой все зависит от того, что Вы выбрали. Молочный продукт нужно порезать мелкими кусочками или натереть на терке. Все ингредиенты добавьте в творог, затем добавьте соль, муку, зелень, специи, добавляйте все по своему вкусу. Массу нужно хорошенько перемешать и вылепить из нее сырники. Сделать это можно следующим образом:

на стол насыпьте небольшое количество муки, возьмите ложку и выкладывайте творожную массу, затем обваляйте кусочки в муке и немного сверху прижмите. Поставьте сковороду на огонь, влейте масло, раскалите его и отправьте в сковороду сырники и накройте крышкой. Огонь должен быть маленький, поджаривайте их с каждой стороны по пять минуток.

Вот и все, можете подавать блюдо к столу, не забудьте о сметане и о майонезе, что Вам больше понравится.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт Львовских сырников

Photo Разное 2017: Рецепты приготовления сырников

«Львовский сырник»

Многие пробовали готовить сырники по данному рецепту, считают, что они похожи на «Чизкейк» или пирог, но это совершенно ошибочное мнение, так как выходят настоящие сырники, только большого размера. Но если Вы пожелаете Вы можете добавить и маленькую форму. А вообще лучше пусть будут сырники прямоугольные, похожие на золотой слиток, который сверху залит шоколадом.

На Галичине всегда славились кондитерские изделия, поэтому Вы можете быть уверены, что сырники выйдут с отличным вкусом, даже можно сказать вкус будет непередаваемый. И подавать сырники можно со свежим сваренным кофе. Способов, с помощью которых можно приготовить сырники много, поэтому не удивляйтесь, что рецепт, который мы Вам предложим, не сильно отличается от многих других. Самое важное, что все ингредиенты практически в каждом рецепте не изменяются. Если Вы хотите, чтобы сырники вышли желтоватого цвета, тогда в тесто добавьте шафран или куркуму только в небольшом количестве.

Для приготовления «Львовских сырников» Вам понадобится:

ингредиенты:

сыр с большим процентом жирности - пятьсот граммов;

сахар - половина стакана;

яйца - четыре штуки;

сливочное масло - сто грамм;

лимонная цедра - для этого понадобится один лимон;

орешки - по своему вкусу;

изюм - сто грамм;

манка - одна толовые ложка;

ванильный сахар - один пакет.

Для приготовления глазури Вам понадобится:

ингредиенты:

молоко или сметана - три столовых ложки;

сахар - три столовых ложки;

сливочное масло - пятьдесят грамм;

какао - две столовые ложки.

Рецепт приготовления:

Прежде всего, протрите творог, для этого используйте дуршлаг, сито или блендер. Для приготовления не используйте очень влажный сыр, иначе в результате сырники получатся не воздушные, а плотные.

Затем Вам нужно взять яйца, отделить белки от желтков, затем возьмите миксер и взбейте желтки. Белки не выбрасывайте, так как они Вам еще пригодятся. Далее помойте лимон, просушите и потрите цедру, добавьте ее в взбитые желтки, сюда же положите немного манки, сыра и немного предварительно размягченного масла. Опять с помощью миксера взбейте массу. Далее займитесь белками, взбейте их до появления пены и добавить в творог.

Перемешивайте все осторожно, нельзя, чтобы белки сселись, для этого используйте ложку. Затем отправьте в массу изюм, который предварительно нужно размочить в горячей воде.

Далее Вам нужно заняться формой, в которой Вы будете выпекать сырники. На дно положите пергаментную бумагу или просто смажьте форму небольшим количеством масла, а наверх встряхните муку. Сырники выпекаются один час при температуре 180 градусов, поэтому прежде чем отправить сырники в духовку, разогрейте ее. Постоянно проверяйте сырники на готовность, так как они могут приготовиться ранее написанного времени. Получать сырник необходимо только тогда, когда он будет остывший.

Теперь займитесь приготовлением глазури. Возьмите емкость, положите в нее масло и растопите его, затем добавьте сахар и хорошо перемешайте. Далее добавьте немного молока или сметаны и какао - порошка. Всю смесь нужно немного поварить и снять с огня. Когда сырник остынет, залейте его шоколадной горячей приготовленной глазурью. Отставьте сырник, пусть немного настоится, а если вы дадите ему настояться в течение ночи, тогда вообще будет сырник просто объедение. Если у Вас нет терпения и Вам очень хочется попробовать выпечку, тогда подождите, хотя бы 5:00, так как сырник должен пропитаться шоколадной глазурью.

Как будете подавать «Львовский сырник» к столу, может в пиалочки налить еще немного шоколадной глазури и еще одну пиалочки йогурт, будет очень вкусно. Поверьте, после того как Ваша семья попытается это лакомство, Вам придется каждый день, но хотя бы два - три раза в неделю готовить для них такие сырники.

Приятного Вам аппетита!

Очень вкусные сырники из творога рецепт Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий