Шаурма домашнего приготовления

Когда первый раз готовишь шаурму дома, поражаешься тому, насколько она вкуснее покупной, даже в самом изысканном ресторане не приготовят так вкусно, как дома. После удивления последующей реакцией будет сожаление о том, не готовили ее раньше у себя дома. А вот не готовили ее именно потому, что считали слишком жирной, жареной и не полезной пищей и это правильно, если речь идет не о шаурму домашнего приготовления.

Шаурма домашнего приготовления

В домашних же условиях мы все эти недостатки успешно ликвидируем и полакомимся от всей души этим расчудесным из деликатесов. Ко всем прочим достоинствам предлагаемого блюда, вас обязательно подкупает и скорость его приготовления, ведь согласитесь, что для современных деловых женщин, это далеко не маловажный плюс.

Разное: Шаурма домашнего приготовления

Первый рецепт приведен в классическом исполнении, но все равно с некоторыми поправками, которые позволяют считать это блюдо приемлемым для людей, думающих о своем здоровье. По двум другим рецептом можно приготовить шаурму, которая будет просто праздником для организма. Каждый из этих рецептов несет в своей рецептуре шаурмы домашнего приготовления свой набор полезных веществ и витаминов, который гораздо богаче, чем в классической шаурму. В дальнейшем вы можете продолжать развивать это направление, создавая свои полезные начинки.

Пусть это даже будет и не шаурма совсем, а просто рулетики из лаваша с полезной начинкой, ведь у себя дома мы можем воплощать наши фантазии, как нам заблагорассудится. Но за эту идею мы все равно благодарны такого блюда, как шаурма. Кстати, особое внимание следует уделиь выбора лаваша, покупать его следует в проверенной и надежной торговой точке, он должен быть очень тонким и очень свежим. Можно готовить шаурму большого размера, на весь размер лаваша, а можно разрезать его пополам и приготовить более изощренные рулетики.

Для шаурмы домашнего приготовления классической, нужны продукты: лаваш - 1 шт., Куриная грудка - 1/2 шт., Морковь - 1 шт., Домашняя аджика - 2ст.л., масло сливочное - 20 г, майонез - 2ст.л., соль, перец .

Разное 2017

Для начала промываем и куриную грудку отвариваем, варим ее минут 20, не больше, она еще будет слегка обжариваться, не забываем посолить куриное мясо. Морковь промываем, а дальше можно пойти по одному из путей, морковь очистить от кожуры, нарезать на пластины, а затем тонкой соломкой, после чего обжарить до готовности.

Но мы выбрали, и вам рекомендуем, другой путь, более полезное приготовления, хотя и здесь тоже присутствует обжаривания, но легкая. Морковь прямо в кожуре отвариваем до полуготовности, чтобы при проверке ее готовности, чем с трудом входил в мякоть моркови. После того как морковь вытащили из воды, в которой она отваривалась, очищаем его от кожуры и нарезаем тонкими пластинками, а затем длинными полосками. Если куриное мясо уже готово, то остужаем его, остывшее мясо нарезают более красиво, после чего нарезаем его соломкой.

Далее ставим сковородку со сливочным маслом на огонь и обжариваем мясо и морковь вместе, минут пять, не больше, солим и перчим по вкусу. Затем перекладываем все в емкость для перемешивания, добавляем майонез и все тщательно перемешиваем. Теперь готовим лаваш, раскладываем его на ровной рабочей поверхности и смазываем домашней аджикой, как лучший вариант, но при отсутствии домашней аджики, можно использовать любой, любимый вами, томатный соус.

Итак, смазываем соусом лаваш, количество его в дальнейшем, регулируете по своему усмотрению, затем выкладываем приготовленную начинку. Все разравниваем до получения равномерного слоя и обращаем в форме рулета. Готовую шаурму подаем к столу вместе с ножом, хотя предполагается, является ее прямо руками.

Шаурма домашнего приготовления | Разное 2017

Для шаурмы домашнего приготовления с пастернаком и оригинальным соусом, нужны продукты: лаваш - 1 шт., Куриная грудка - ½ шт., Пастернак, морковь - 1 шт. сладкий перец - ¼ часть, оливки, грецкие орехи - по 6 шт., майонез - 1ст.л., перец.

Шаурма домашнего приготовления | Разное

В данном рецепте все ингредиенты отварные, ничего жареного, мы хотим продемонстрировать вам, в случае, если вы приготовите шаурму по данному рецепту, насколько можно вкусно приготовить блюдо без всякого обжаривания. Тем более, что тема эта, о вреде при обжаривании, в последнее время стала особенно актуальной, очень резко возросла во всем мире количество людей с избыточным весом и повышенным холестерином. Итак, куриную грудку мы промываем и отвариваем до готовности, солим по вкусу.

Ставим отвариваться и промытые корни, после чего очищаем их и нарезаем тонкой соломкой.

Сладкий перец протыкаем ножом и держим его на огне, кожурой в огонь, после чего мы легко снимаем кожицу. Перец можно добавить в начинку и в сыром виде, тем более, что некоторую тепловую обработку он уже прошел, только нарезать его следует как можно тоньше. К тому же сладкий перец в сыром виде придаст начинке для шаурмы домашнего приготовления нотку свежести и станет источником дополнительных витаминов.

Готовую куриную грудку остужаем и также нарезаем соломкой, смешиваем все с нарезанными кореньями и сладким перцем. Осталось только приготовить наш замечательный и полезный соус, оливки мы измельчаем очень мелко, грецкие орехи прессуем с помощью деревянной толкушы для пюре.

Смешиваем орехи и оливки с майонезом, добавляем перец, соль не нужно, как и оливки, и сам майонез достаточно соленые. Далее смешиваем все ингредиенты с приготовленным соусом, тщательно все перемешиваем и выкладываем на заранее приготовленный лаваш. Лаваш можно разрезать пополам и смазать домашней аджикой.

Разное 2017: Шаурма домашнего приготовления

Для шаурмы домашнего приготовления с зеленью, необходимые продукты: лаваш - 1 шт., Куриная грудка - ½ шт., Сыр твердых сортов - 100 г, листья одуванчика или петрушка пучок, зеленый лук, майонез 1ст.л.

Photo Разное 2017: Шаурма домашнего приготовления

В данном рецепте используется зелень молодых одуванчиков, которая невероятно полезна и в ранней весенний период авитаминоза, как нельзя, кстати пополнит наш организм витаминами и микроэлементами.

Кроме того, в сочетании с зеленым луком это еще и потрясающе вкусно, зеленый лук нейтрализует несколько горьковатый вкус листьев одуванчика, и плюс еще вкус других ингредиентов. Если же вы собрались делать шаурму домашнего приготовления по данному рецепту не в сезон одуванчиков, то вполне можно воспользоваться петрушкой.

Итак, куриную грудку отвариваем, солим и в холодном виде нарезаем соломкой. Также соломкой нарезаем и приготовленный сыр, составляем его вместе с нарезанным куриным филе в просторную емкость, в которой будем перемешивать все ингредиенты начинки.

Листья одуванчика замачивают в большом количестве воды, выдерживаем минуты три, потом вынимаем зелень в дуршлаг и выливаем воду. Далее промываем листья в трех водах и споласкивают проточной водой.

Необходимо также обратить внимание на то, где именно будут собраться листья одуванчика, это должно быть как можно дальше от автомобильной дороги. Итак, промытую зелень измельчаем, также измельчаем отдельно зеленый лук, затем добавляем к остальным ингредиентам, все смешиваем с майонезом и перцем, при необходимости, солим.

Лаваш разрезаем пополам, смазываем его домашней аджикой и выкладываем нашу начинку, равняем и сворачиваем рулетиком, шаурма домашнего приготовления готова.

Шаурма домашнего приготовления | Photo Разное 2017

Как приготовить вкусную шаурму в домашних условиях. Видео.

Оставьте свой комментарий