Каштаны съедобные полезные свойства

Съедобные каштаны - совсем не те плоды, которые мы привыкли видеть в парках и назвать желудником. Благородный каштан растет в некоторых странах юга Европы, Азии и Америки. На постсоветском пространстве этот съедобный каштан можно встретить только на прилавках крупных гипермаркетов, как импортного продукта. В отличие от других ореховых плодов, каштаны не содержат полиненасыщенных жиров. Они являются отличным спутником для любой диеты, включающие в свой состав ряд необходимых витаминов и питательных веществ.

Польза плодов каштана

Каштаны съедобные полезные свойства

В лечебных целях применяется в основном конский каштан. Однако съедобный каштан несет не меньше полезных свойств для организма, несмотря своего обогащенного витаминами состава. Самый распространенный сорт - сладкий каштан. Он может запекаться или засушиваться, а иногда употребляется в пищу в свежем виде. Листья каштана съедобного активно используются в лечебных и профилактических целей против множества заболеваний.

Лечебные свойства каштана

Здоровье: Каштаны съедобные полезные свойства

Каштан содержит ряд микроэлементов, которые необходимы для лечения таких заболеваний:

  • Сердечно-сосудистые заболевания и дисфункция
  • Посттравматические и послеоперационные отеки
  • Гематомы и синяки;
  • Варикозная болезнь;
  • Тромбофлебит и тромбоз;
  • Лактостаз, мастит, мастопатия;
  • геморрой
  • Острые и хронические заболевания кишечника;
  • Фурункулез и другие гнойные заболевания;
  • Нарушение работы дыхательных органов.

Лечебный состав съедобного каштана:

  • Витамин К - редко встречается в пищевых источниках. Обладает рядом полезных свойств, особенно известный своим антигеморрагическим свойством. Нередко применяется у женщин во время осложненных родов с сопутствующей кровопотерей, предохраняет организм человека от развития внешних и внутренних кровотечений. Обладает антисептическим и болеутоляющим эффектом, регулирует работу опорно-двигательного аппарата и предупреждает развитие остеопороза
  • Аскорбиновая кислота - оказывает общий иммуномодулирующим эффектом, предупреждает развитие цинги, обладает антигистаминным свойством;
  • Витамин А - благотворно влияет на зрительный нерв, отличается регенерирующие и ранозаживляющие свойства;
  • Марганец - нормализует состояние костной и хрящевой ткани, участвует в выработке ферментов, благодаря которым происходят окислительно-восстановительные процессы в организме, регулирует уровень глюкозы в крови, участвует в метаболических процессах;
  • Медь - участвует в процессе кроветворения, регулирует состояние соединительной ткани, активирует выработку половых гормонов;
  • Калий - предупреждает развитие нервных стрессов и синдрома хронической усталости, выводит из организма излишки солей и жидкости, улучшает тонус сердечной мышцы.

Роль метаболических процессов

Здоровье 2017

Употребление в пищу съедобных каштана очень полезно при нарушениях обмена веществ. Полезные вещества, входящие в его состав, налаживают метаболические функции и активируют обменные процессы. Активные микроэлементы запускают водно-солевой обмен в организме, благоприятно влияют на кислотно-щелочное состояние, регулируют выработку ферментов. Каштан имеет функцию нормализации жирового обмена, преобразования питательных веществ в энергию, снижает риск скопления жировых отложений в печени. Важно его влияние на щитовидную железу и эндокринную систему организма в целом.

Польза для красоты

Каштаны съедобные полезные свойства | Здоровье 2017

Съедобный каштан обогащенный витаминами группы В, которые активно участвуют в нормализации состояния кожи, волос и ногтей. Некоторые микроэлементы, входящие в состав продукта, активизируют аминокислоту тирозин, которая формирует пигмент волос и кожи.

  • Медь - активизирует выработку белков красоты »- коллагена и эластина. Благодаря этому кожа становится эластичной, защищенной от преждевременного старения и появления морщин;
  • Цинк - необходим для укрепления и улучшения общего состояния волос и ногтей;
  • Витамин В9 - выравнивает пигментацию, предупреждает появление шрамов и пятен на коже
  • Витамин В6 - предотвращает развитие отеков, ускоряет рост волос. Известный своими лечебными свойствами при диффузной алопеции;
  • Витамин В1 - активно защищает организм от пагубного воздействия радионуклидов и свободных радикалов, предупреждает и затягивает процесс старения;
  • Витамин В2 - поддерживает состояние волос, кожи и ногтей, регулирует работу щитовидной железы, играет важную роль для зрения, снимает усталость глаз.

Каштан активно используется худеющих, поскольку в отличие от других орехов, его калорийность составляет 170 ккал на 100 г сырой мякоти. Плоды надолго создают ощущение сытости, благотворно влияют на кишечник, улучшая его проходимость и нормализует стул. Каштан устраняет отеки и выводит избыточную жидкость, которая может послужить причиной роста жировых клеток. Кроме того, плоды нормализуют обмен веществ, что необходимо для похудения и общего очищения организма.

Жаль съедобных каштанов

Каштаны съедобные полезные свойства | Здоровье

Еще Парацельс говорил: «Все есть яд и ничто не лишено ядовитости; только доза делает яд незаметным ». Жаль каштанов связан в основном со злоупотреблением их в качестве пищевого продукта. Большое количество съедобного каштана в качестве продукта питания может вызвать сильную аллергию. Люди нередко путают этот орех с обычным желудником, а получение второго продукта в пищу может вызвать сильное отравление. Поэтому съедобный каштан следует покупать только в проверенных местах реализации. Злоупотребление плодом может вызвать различные болезненные и дискомфортные состояния со стороны желудочно-кишечного тракта: диарея, вздутие живота, повышенное газообразование.

Противопоказания к употреблению продукта:

  • гипотония;
  • Болезни печени
  • Мочекаменная болезнь;
  • Дисфункции почек
  • Беременность и лактация.

Содержание витаминов и микроэлементов

Здоровье 2017: Каштаны съедобные полезные свойства

Количество веществ указано в расчете на 100 г мякоти сырого продукта.

жирные кислоты

008 г

ниацин

15 мг

аскорбиновая кислота

264 мг

фолиевая кислота

005 мг

пиридоксин

029 мг

рибофлавин

018 мг

тиамин

035 мг

ретинол

2 мкг

медь

562 мкг

Марганец

16 мг

калий

330 мг

Железо

15 мг

фосфор

72 мг

магний

50 мг

кальций

31 мг

натрий

14 мг

цинк

12 мг

Каштаны как еда выживания | Survival Food: Chestnuts Видео.

Оставьте свой комментарий