Рецепт бланманже - повышаем иммунитет

Бланманже - прекрасный источник энергии, полноценного белка и витаминов, укрепляют костную ткань растущего организма, сохраняющие прочность зубной эмали, поддерживают иммунитет и повышают жизненный тонус.

Для вкусного и полезного фруктово-творожного десерта, рекомендованного для питания детей старше 2 лет, понадобится:

Рецепт бланманже - повышаем иммунитет

  • 500гр творожной пасты или мягкого сыра жирностью до 5%;
  • 6 столовых ложек сметаны жирностью до 20%;
  • стакан молока
  • 150гр сахарной пудры или сахара-песка;
  • 2 столовые ложки пищевого желатина;
  • столовая ложка какао-порошка;
  • ядра 2 грецких орехов;
  • свежие, консервированные или замороженные фрукты (любые, по вкусу);
  • щепотка ванилина (при отсутствии аллергии).

Последовательность приготовления бланманже:

  • Поставить разбухать желатин в молоке комнатной температуры.
  • Взбить миксером тесто, состоящее из творога, ванилина, сахара и сметаны, до полного растворения сахара.
  • Разделить полученное творожное тесто на две равные части. В одну вмешать какао-порошок, в другую - измельченные ядра грецких орехов.
  • Если желатин НЕ растворился до конца, поставить на медленный огонь и интенсивно помешивать, пока не исчезнут прозрачные комочки. Сильно молоко не нагревать!
  • Влить молоко с разведенным в нем желатином поровну в каждую порцию теста и тщательно перемешать венчиком или взбить миксером.
  • На дно тарелки с высокими краями выложить слой фруктов, предварительно очищенных и разрезанных на кусочки. Сверху покрыть тестом с орехами (оставить немного для украшения). Затем сформировать еще один фруктовый слой, который также покрыть тестом с какао. Украсить кусочками фруктов и узором из сырной массы с орехами.
  • После того, как масса застынет в холодильнике, блюдо готово к употреблению.

Особенно полезны богата железом вишня, улучшает зрение и углеводный обмен черника, насыщенная противовоспалительными веществами черная и красная смородина, крыжовник и киви. А приготовление и украшение блюда вместе с ребенком превратит этот процесс в настоящий праздник.

Здоровье: Рецепт бланманже - повышаем иммунитет

Здоровье 2017

Рецепт бланманже - повышаем иммунитет | Здоровье 2017

Желатин - "смазка" для суставов Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий